牛脸肉怎么做好吃啊？？

qkoufu9318 2021-08-10 12:50

开发者_StackOverflow社区 炒辣椒

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茶哥颜国添 2021-08-10 13:03

香菜拌牛脸的做法
1:牛脸肉洗净，锅中倒入没过牛
脸肉的水，加姜片、开发者_开发问答料酒专煮二十
分钟至熟属；捞出凉凉切薄片。
2:取一小碗，将所有调味料（香菜
、芹菜、葱花后放）兑成调味汁。
3:将兑好的调味汁倒入装入牛脸肉
里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、
葱花拌匀即可。

小贴士
牛脸肉买的是以氽成半熟，再煮二十分钟完全凉冷了再切薄片，否则会粘连。

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_cft01****26256 2021-08-10 13:03

食材
主料
牛脸
250g
黄瓜
150g
辅料
葱姜蒜
各15g
豆豉
20g
香菜
1根
花椒面
少许
熟花生
75g
味达美酱油版
20ml
老醋
20ml
白糖
15g
盐
可选

步骤权

1.1.熟牛脸切片，黄瓜切片。葱姜蒜切末，香菜切末，干辣椒掰碎，花生砸碎备用。

2.2.黄瓜铺在盘底，牛脸摆在黄瓜上。

3.3.葱姜蒜末，豆豉，辣椒碎放入碗中。锅坐在炉子上，倒入油加热，油八成热关火，将油倒在葱姜碗里，十秒钟后放入花椒粉，糖，醋，味达美。将这调味汁倒入牛脸盘中，放上香菜碎，花生碎。开发者_StackOverflow中文版这道美味拌菜可以上桌了。

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美国犯罪故事 2021-08-10 13:04

准备好食材：牛脸肉，大葱，生姜，大蒜，干辣椒 。

1.将辅料切好，干辣椒（与肉1:1开发者_如何转开发的比例）洗净备用。

2.将牛脸肉洗净切片备用。

3.锅里烧油，放入辅料爆香。

4.再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

5.再放入牛脸肉煸炒。

6.待水干后，放入些许料酒，烧干后放入大蒜，鸡精调味装盘，美味的爆炒牛脸肉就做好了。

7.最后，将菜盛到碟中。

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天火使者.壹 2021-08-10 13:11

牛脸肉的家常做法可以做爆炒牛脸肉，做开发者_C百科法如下：

2、牛脸肉洗赶净切成片状备用。

1、将准备的辅料切好，干辣椒（与肉1：1的比例）洗净备用。

洗干净的干辣椒放着备用。

2、牛脸肉洗赶净切成片状备用。

3、锅里烧油，倒入辅料爆香。

4、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

5、再放入牛脸肉煸炒。

6、待水干后，放入些许料酒，烧干后放入大蒜，鸡精调味装盘。

7、关火，装入盘中，爆炒牛脸肉完成。

以上就是爆炒牛脸肉的方法。

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加载中的小人 2021-08-10 13:13

1、牛脸肉是指肉牛脸部的肉，开发者_JAVA百科这个部位的肉的特点是，非常嫩滑，是牛肉中最嫩滑一种部位，瘦肉与脂肪结合得非常好。牛脸肉的营养价值是很高的，与牛肉相比一点也不逊色，价格方面却相对要低廉得多。牛脸肉富含丰富的胶原蛋白及多种维生素，钙、铁，非常不错。

2、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它氨基酸组成比猪肉更接近人体需要且味道鲜美，所以非常受人喜爱，想比较牛脸肉，牛里脊是整个部位最好吃的部分，牛里脊肉又称沙朗，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤，牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

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