羊肉汤、糯米饭……你偏爱哪种小寒节气美食？？

小寒大寒，冻成一团。顾名思义，小寒节气的一大特点是寒冷。是冬天的第五节气，时间在公历1月5日到7日之间。一般来说，小寒标志着一年中最寒冷的日子。

小寒节气和24番花信风

按时间顺序，小寒是二十四节气中的第二十三节气，也是生肖历月的结束和丑月的开始。此时，太阳位于黄经285deg。的双曲馀弦值。对中国来说，此时三九左右，气温极低。

小寒节气名称的由来，《月令七十二候集解》中记载了十二月节，月初寒小，故云，月半大。

实际上，小寒和大寒、小暑、大暑、处暑一样，是表示气温变化的节气，小寒一到，就意味着进入冰上行走的三九天。

在中国古代，人们以五天为一次，三次为节气。每年冬天到春天，从小寒到谷雨的8个节气中有24个小时，每次都有花卉开放，所以有24个花信风。

二十四番花信风又称二十四风。《演复露》卷一中写道，3月开花时，风名花信风。具体来说，寒冷是梅花、山茶、水仙。

冰戏、赏梅花小寒还能这样过

冬天虽然很冷，但还是有不少好玩的游戏，跳绳、踢毽子、滚铁环既有趣又能锻炼身体。遇到雪就好了，人们叫朋友，一起打雪仗，堆雪人，很快血脉就会流畅，全身变暖。

另外，冬天冰期长，特别是北方地区，河面结冰厚，人们准备冰床，在开发者_运维知识库冰面上玩耍。胆子大一些的，就穿上冰鞋在冰面上竞走，古代称为冰戏。

例如，《赖晴阁杂抄》记录了很多北平旧时的风俗，其中明天积水潭有好事的人，连十多张床，带着都篮酒具，铺在尖锐的上面，在冰凌中轰鸣，也有足够的乐趣。

羊肉汤、糯米饭:你喜欢哪种食物？

小寒季节，过去也是老中医和中药店最忙的时候:冬天煮的膏方几乎都吃了。这时，有些人再忍耐一点，吃春节前后。

为了抵御寒冷，人们的日常饮食也偏重于选择温暖的食物。例如羊肉，可以做羊肉汤、红烧羊肉等美食，很受欢迎。

另外，据《津门杂记》报道，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习惯。黄芽菜用白菜芽制作而成，鲜香脆嫩。当时，冬天的新鲜蔬菜供应有限，这也是冬天的美味。

老北京重视热饭、羊肉热面等。顾名思义，烫饭要先拿葱花炝锅，再把蔬菜、汤、米饭等物放进去烹制，煮熟后也是香气扑鼻。