罗非鱼怎么做好吃 香煎罗非鱼如何做？

罗非鱼怎么做好吃?如何做香煎罗非鱼?下面来看看它的做法介绍吧。

香煎罗非鱼

用料

福寿鱼 750克

葱 2根

姜 6-8片

蒜 4瓣

香菜 3根

朝天椒 3个

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

醋 1汤匙

盐 少许

做法

1 福寿鱼刮鳞、去内脏，把鱼肚子里面的黑膜1去除干净，鱼正反两面各划两刀;

2 鱼正反两面和鱼肚内抹盐，加料酒、生姜腌制10分钟;3 锅内倒入适量食用油，下

3、5片生姜，生姜炸至金黄后捞出;

4 将福寿鱼放入油锅内煎炸，炸至两面金黄盛出来装盘，锅内油留存;

5 在装盘的鱼上摆上葱和香菜;

6 将姜、蒜和切成颗粒状的朝天椒下油锅，爆香、爆辣后，倒入用生抽、料酒、粗和适量清水调制的酱汁;

7 锅内熬制的汁滚开后，均匀倒在鱼身上，香煎福寿鱼制作完成。

以上主要介绍了罗非鱼怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于罗非鱼的相关知识。

罗非鱼的营养价值

1、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素。

2、罗非鱼牛磺酸含量高达210~220开发者_C百科mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美。

3、罗非鱼不饱和脂肪含量丰富。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%，且还含有一定量的DHA和EPA。

4、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

5、罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。

罗非鱼怎么保存

罗非鱼是一种广盐性鱼类，任何的人群都适合使用，保存方法也很简单，对活的罗非鱼可以用新鲜的河水进行保存，对于死亡的罗非鱼可以先把它们清洗干净然后再用保鲜袋装起来，放入冰箱的冷冻层里面保存，什么时候想吃就拿出来。