冰冻多宝鱼怎么做好吃啊？？

qkoufu5245 2021-08-11 07:30

开发者_运维知识库 1、多宝鱼死的冷冻的和活的现杀的，口感上区别比较大。
2、新鲜多宝鱼可以清蒸、做汤，红烧均可，肉质细嫩，汤汁鲜美。冷冻多宝鱼不适宜清蒸、做汤，适宜红烧，缺少鲜美的口感。
3、多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神。经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
4、多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配。

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qkoufu5683 2021-08-11 07:35

晚上好朋友！你的心情我非常理解，我家孩子马上出生，所以我理解你的心情。冰冻的鱼有营养，但是时间太长了就不要给孩子吃了，个人建议吃新鲜的比较好。多给孩子买点鳕鱼片，超市就有，含蛋白质比较高！祝你家孩子开发者_Go百科快乐健康。忘采纳谢谢！！

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qkoufu1287 2021-08-11 07:44

冷冻的没有了肉质的新鲜感，也没有了水分。无论是什么都是新鲜的比冻得开发者_如何转开发好。

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女神angelababy 开发者_StackOverflow 2021-08-11 07:48

活多宝鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜，营养依旧。可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。

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