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如果水果烂掉超过指标,还能吃吗??

 不管吃什么食物,首先我们都建议最好吃新鲜的、质量好的,对水果来说也不例外,以新鲜当季的水果为佳。

但由于水果比较娇嫩,因此容易在采摘、运输、储存和销售时受损,有时候发现水果就坏了一点点,丢掉又觉得有点可惜,那么这种水果还能不能吃?

专家指出,之所以不建议大家吃烂掉的水果,主要是因为烂水果可产生多种毒素,严重或致癌、致畸,“由于水果含水分较多,还含糖分等营养素,所以很易受微生物侵袭。

烂水果可产生多种毒素,毒素不仅可损害人的大脑和中枢神经系统,还有致癌、致畸作用。经过研究发现,小范围腐烂的水果,其周围1厘米内肉眼看似正常部分,仍可检出细菌和毒素。”

因此,专家建议,烂掉的水果最好别吃,如果只是烂掉一点点也非要吃的话,至少要挖去其周围1厘米以上的果肉;如果腐烂部分超过三分之一,则应弃之。

健康吃水果要注意避免4大误区

误区1:把水果当正餐减肥

水果热量相对淀粉、肉类而言是比较低,但并不代表就能把它当饭吃减肥。因为一些水果不仅含有较高的糖分,而且营养元素比较单一,如果由于节食只食用水果减肥,会导致营养元素缺乏,从而出现掉发、脸色萎黄等的症状。

误区2:水果能代替蔬菜

我们提倡要多吃新鲜蔬果,而蔬菜和水开发者_JAVA技巧果是不能相互取代的。水果大多不含有脂溶性维生素,而且蔬菜除了维生素外还含有丰富的膳食纤维,可以帮助人们消化,这都是光吃水果所不能达到的。

误区3:吃饭后就吃水果

有人认为饭后吃水果可以助消化,但事实上并非如此,首先,水果中的有机酸会与食物中的矿物质结合,反而会影响食物的消化吸收;其次,如果已经吃得比较饱了,再吃水果往往会增加饱腹感以及热量的摄入。最后,水果中的果胶、纤维素等物质会吸收水分,反而会让你肚子撑着不舒服。

误区4:喝果汁不吃水果

水果榨汁后,维生素C会大量损失,膳食纤维更是丢失殆尽,但果汁往往很甜,如果只喝果汁不吃水果,很可能会导致营养吸收不全面,但反而糖分摄入过多导致肥胖。

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