叫果子怎么做好吃啊？？
猪猪肉ronghe
2021-08-11 11:34
开发者_运维问答 是有哪些果子呢?做成沙拉不错
温伦 2021-08-11 11:35 开发者_运维技巧 首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。 舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。
面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一
将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。14、将麻叶或油条包起来
煌19921213 2021-08-11 11:51 糖醋果仁怎麽做:食材与明细
鹅蛋2个
葡萄干适量
花生仁适量
核桃仁适量
味极鲜酱油1大开发者_高级运维匙
陈醋1大匙
糖1大匙
盐少许
清水适量
难度简单 糖醋果仁鹅蛋的做法步骤
1.
鹅蛋2个
2.
直接打入平底不粘锅，煎至底面定型
3.
倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁
4.
小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整
5.
至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘
6.
葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒
7.
撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃
徐乾 2021-08-11 11:53 刚吃过一只，作法：黄焖。先把果子狸套颈吊在树上，割断右后褪主动脉血管，待死后，滚水烫皮，拨毛，用喷灯把全身皮微考红，洗净，开肚，所有内脏洗翻干净，最后将肉及内脏切小，放入油锅烹炸至微黄，八分熟，捞出。加辣椒、花椒、糖少许、浆油适当、葱白、姜末共炒，待香气出来后放回炸过的肉及内脏，翻炒匀料，加盐适当，焖熟开发者_如何转开发即可。
M29****0920 2021-08-11 11:54 开发者_开发知识库 用料
主料高筋面粉500克膨松剂20克
辅料温水330克
自制大果子的做法
1.
500克的面加20克的膨松剂拌匀
2.
温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。
3.
揉面有点粘手，醒5分钟再揉。
4.
再揉一次，抹少许油，醒8个小时。
5.
分两条抻面
6.
分割相同等条
7.
两个重叠用筷子压一下
8.
放200度油锅中炸制，要勤翻。
9.
控油装盘
烹饪技巧
晚上和面，第二天早晨炸正好。自炸果子卫生又安全，酥脆又好吃。配上自制豆浆，太完美了。
啊琪淇7 2021-08-11 11:57 开发者_高级运维 直接吃试试😊
温伦 2021-08-11 11:35 开发者_运维技巧 首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。 舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。
面的比例 面粉，绿豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一
将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。（面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉）
2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品）
4、将锅底用餐巾纸擦一点油。（要用小火）
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。
6、一面熟了以后把面饼翻个面。（不要把饼烙的太很）
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。
13、中间放上麻叶或油条等。14、将麻叶或油条包起来
煌19921213 2021-08-11 11:51 糖醋果仁怎麽做:食材与明细
鹅蛋2个
葡萄干适量
花生仁适量
核桃仁适量
味极鲜酱油1大开发者_高级运维匙
陈醋1大匙
糖1大匙
盐少许
清水适量
难度简单 糖醋果仁鹅蛋的做法步骤
1.
鹅蛋2个
2.
直接打入平底不粘锅，煎至底面定型
3.
倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁
4.
小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整
5.
至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘
6.
葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒
7.
撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃
徐乾 2021-08-11 11:53 刚吃过一只，作法：黄焖。先把果子狸套颈吊在树上，割断右后褪主动脉血管，待死后，滚水烫皮，拨毛，用喷灯把全身皮微考红，洗净，开肚，所有内脏洗翻干净，最后将肉及内脏切小，放入油锅烹炸至微黄，八分熟，捞出。加辣椒、花椒、糖少许、浆油适当、葱白、姜末共炒，待香气出来后放回炸过的肉及内脏，翻炒匀料，加盐适当，焖熟开发者_如何转开发即可。
M29****0920 2021-08-11 11:54 开发者_开发知识库 用料
主料高筋面粉500克膨松剂20克
辅料温水330克
自制大果子的做法
1.
500克的面加20克的膨松剂拌匀
2.
温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。
3.
揉面有点粘手，醒5分钟再揉。
4.
再揉一次，抹少许油，醒8个小时。
5.
分两条抻面
6.
分割相同等条
7.
两个重叠用筷子压一下
8.
放200度油锅中炸制，要勤翻。
9.
控油装盘
烹饪技巧
晚上和面，第二天早晨炸正好。自炸果子卫生又安全，酥脆又好吃。配上自制豆浆，太完美了。
啊琪淇7 2021-08-11 11:57 开发者_高级运维 直接吃试试😊
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