青岛春鲅鱼上市 一招教你识别鲜鲅鱼和冰冻鲅鱼？

春鲅鱼肉质肥美，营养价值高，头大，深受青岛人喜爱。

最近几天，青岛当地鲅鱼发售，其中大鲅鱼价格达40元以上，价格稍高，但仍很受欢迎。

在青岛蔬菜海鲜市场，顿先生在这里销售各种深海鱼已经多年了。她告诉，从每年3月底到4月底，当地的春鲅鱼将成为她摊位的主角。

海鲜店主彭顿:这两天的销售量很好，发售10天8天，刚发售时每天3500斤，昨天销售1000斤以上。

春鲅鱼肉质柔软，口感好，春天，很多青岛居民买了一些生动的鲅鱼送给家人和家人。在市场上发现，今年春鲅鱼的发售时间比往年提前了一周左右，价格比往年稍高，但销售额还不错。

居民李先生:我今天买了三个大小的花了六百元以上吧。我想现在是吃鲅鱼的时候了。

居民刘先生:给母亲买新鲜的东西，每年买。

刘先生买的两条大鲅鱼一共四十多斤，一共花了1700多元。据介绍，鲅鱼越大，味道越好。目前市开发者_开发问答场上18公斤以上的大鲅鱼价格达到45元1公斤，10公斤左右的价格一般为每公斤35元。

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青岛生鲅鱼上市，生鲅鱼和冻鲅鱼的识别

生鲅鱼刚上市，市场上有很多解冻的鲅鱼，也有冒充生鲅鱼的人。主编在这里现在学习销售，科学普及新鲜鲅鱼和冰鲅鱼的区别，很简单，只要一招，那就是看鲅鱼的眼睛。

新鲜鲅鱼的眼睛水分充足，眼睛充足，最新鲜的眼睛透明，解冻的鲅鱼，眼睛冻结后水分散失，呈干燥状，向内凹陷是最明显的区别。当然，有很多鉴别方法。例如，看鱼的紧张度新鲜鲅鱼的松动度、冰鲅鱼的坚固度等，但这种方法并不明显。