泡白萝卜怎么做好吃啊？？

劝自己别太善良 2021-08-11 23:26

好的，白萝卜可以拿来煮鱼汤，也可以炖鸭汤，放一些白萝卜在里面，味道酸酸的，口感很好

腌萝卜跟腌黄瓜（非拍黄瓜）一样，0难度，将全部食材搅好，塞冰箱冷藏一晚就可以啦，连火都不需要开。

萝卜怎么切就更是随意了，条状、片状任大家喜欢。虽说，切成条状的萝卜没有薄片状容易入味，但吃起来会更脆爽哦。

我个人就倾向于切条状，一口一口，超爽脆！怕不入味就腌制久一点，保管能达到最佳口感~

说起来，除了口感，这道腌萝卜还强调的口味酸辣。它的辣味，自然是小米椒的功劳；而酸味，则源自于白醋了。

白醋的酸味较陈醋柔和，本身还带点清甜，适用于绝大多数的凉拌菜。而且，用白醋腌制，白萝卜还能保持白嫩水润的色泽，而不会染上酱黄色。

下面就具体来看看它是怎么做的吧。

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 香菜切段；蒜切片；小米辣切圈；姜切丝备用

2. 白萝卜去皮洗净后切条盛入碗中，放盐腌制10分钟

3. 腌制好后，把腌出来的水倒掉，往碗中加入香菜、蒜瓣、姜丝、小米辣，再倒入生抽、白糖、白醋和适量凉白开，搅拌均匀

4. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚即可

噔噔！酸辣脆爽的腌萝卜就做好啦~

刚开盖，酸酸辣辣的气息就像从笼子里飞出的鸟，扑楞楞往外窜。跳入鼻尖，刺激着嗅觉和味觉，令人垂涎不已。

浸泡一夜的白萝卜条，依旧是白开发者_如何学C嫩嫩的。一口咬下去，咔嗞咔嗞响，分外爽脆。

而那汁水滴落到舌尖，酸中带点辣，吃起来格外过瘾~

而且隔天起来就能开吃，作小菜配粥拌饭，或者是直接当零食，都非常不错。

不过，酸辣的东西，少吃助消化，多吃可就伤胃了。所以，即便再喜欢，也需要适当控制一下摄入量哈。

实在做多了吃不完，可以用保鲜膜封好，再放到冰箱里冷藏，也能存上个三两天呢。

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赵瑞华 2021-08-11 23:28

开发者_开发百科 材料：白萝卜一根，（红皮萝卜也可以，但觉得白萝卜比较温和，红萝卜味太辣。第一次做先用一根做，不成功也不心疼）。 杂七杂八的萝卜加一起也可以，加苹果就更好了调料：凉开水、盐、糖、白醋、白酒、野山椒容器：砂锅（有泡菜甁也行，我省事就用这个，效果很好）做法：1、白萝卜洗净，擦干水份，去头尾，横切成三段，再把每小段切成片。 （切成什么样自己定，但记得一定不能去皮，泡萝卜就皮脆）2、切好的萝卜放进砂锅里，放入凉开水，水没过萝卜五厘米的样子就行，放入盐个小匙（码不准量，可以先少放，后面可以再加），糖两大匙（要多点），白醋（我倒了三分之一瓶），白酒适量，最后倒入一小瓶的野山椒（包括里的汁水）。要是喜欢花椒味道也可以撒一点花椒。3、用干净的筷子，搅和匀了，盖上盖子，放置阴凉处，24小时后就可以吃了，这时可以尝一味道，要是嫌味太淡，酸甜不够，记着要加点盐，然后视情况放点糖或醋

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177先森菇凉 2021-08-11 23:30

首先
把又白又大的萝卜清洗干净
剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状
放入器皿
加盐腌1个小时左右（至萝卜出水了）
然后把盐腌出来的萝卜水倒尽
放入适量的糖、醋比例
（醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线
糖的量根据醋的来增减，要求蛮多的
要把醋的酸味掩盖的差不多才行）
这样就可以放着不用管它了开发者_如何学编程
夏天的话
一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了
望采纳

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177先森菇凉 2021-08-11 23:30

食材清单
小白萝卜不限
盐适量
白糖适量
醋适量
蚝油适量
烹饪步骤
1/6

白圆萝卜洗净去皮。个儿大小通吃~
2/6

切稍薄的片，大小适中。
3/6
加入多一点的盐拌匀，放置腌上半小时。腌至萝卜片稍软后，洗去盐水，沥去滴水。
4/6
萝卜片放容器里加入白糖、醋、蚝油。拌匀，可以尝下味道做些调整。
5/6
再放置二个小时就能吃的，放上一天的话会更入味。
最后一步
随时装盘吃几片，脆爽可口！我做得偏甜的口味，很好吃~
小贴士
1、多则几十个，少则一两个萝卜，这个方便小菜随手都能做。 2、添加调味的量根据自己的喜好，偏甜偏咸偏酸都成，也随意。3、喜欢的话，可以加辣。
发布于 2013-12-30

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wlf1981 2021-08-11 23:32

开发者_JAVA技巧 首先
把又白又大的萝卜清洗干净
剥皮，再切成手指般粗细均匀的条形状
放入器皿
加盐腌1个小时左右（至萝卜出水了）
然后把盐腌出来的萝卜水倒尽
放入适量的糖、醋比例
（醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线
糖的量根据醋的来增减，要求蛮多的
要把醋的酸味掩盖的差不多才行）
这样就可以放着不用管它了
夏天的话
一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了
望采纳

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劝自己别太善良 2021-08-11 23:40

虽然泡萝卜的做法看起来简单，不过有很多人自己在家泡好的萝卜吃起来一点口感都没，白白浪费了一堆的食材，那么到底该如何制作出好吃的泡萝卜呢！下面小编就给大家讲解下，58岁大爷教你一招，这才是正确的制作方法，咱们一起来看看吧！

【泡萝卜的制作方法】

首先就是将所准备好的食材全部用清水洗净，比如白萝卜，生姜，胡萝卜，接着把洗净的白萝卜用刀切成条状，最好是粗细均匀的，这样萝卜泡出来的口感才会更好，同样胡萝卜也是一样的切法，而生姜则是切成片状，把切好的白萝卜和胡萝卜放到盆中，撒上适量的食盐，大概腌制30分钟，然后倒出里面的水分，将其和生姜，冰糖，泡椒，白醋一起放到干净的瓶子当中，倒入适量的凉白开，撒入适量的干花椒盖上盖子，等待3个小时即可食用。

其实开发者_开发问答对于泡萝卜的制作方法，58岁大爷所教的一招就是放花椒，因为一次性制作好的泡萝卜不可能吃完，而放的时间越久，它的口感就会受到影响，为了保证它的口感，加点花椒即可增加一点麻味，还能延长保存时间。

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