鳗鱼干清蒸怎么做好吃呢？？

凉橙107 2021-08-12 08:55

主料

鳗鱼干两条

辅料

油

适量

盐

一匙

胡椒末

一匙

香煎鳗鱼干的做法

1.

准备好新鲜的鳗鱼干。

开发者_JAVA技巧2.

剪成小段。

3.

用水泡一下，把鳗鱼段泡软。

4.

鳗鱼干泡软后捞出来沥干水分。

5.

锅中倒油烧热，把鳗鱼段摆去锅中用中火煎制。

6.

一面煎熟后翻另一面继续煎。

7.

两面都煎好后盛出来装盘。

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落木1111112016 开发者_高级运维 2021-08-12 09:02

可以放蒸锅里蒸几分钟，更好吃。

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ge****m 2021-08-12 09:07

海鳗鱼干的吃法，最好就是先用清水泡5分钟左右，然后加点油、酱油和一开发者_StackOverflow中文版点点的糖，在饭差不好的时候放进去蒸熟就行了，这样吃最能吃出海鳗鱼干的鲜味，如果你怕腥的话，蒸的时候放点姜进去吧！

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ge****m 开发者_Python百科 2021-08-12 09:14

食材明细
鳗鱼干150G
芹菜按照个人喜好
油若干
原味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
油炸鳗鱼干的做法步骤

1
鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹菜炒鳗鱼干。很美味的一道下饭配菜。

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baozhongxi 2021-08-12 09:18

准备好海鳗鱼干

1.海鳗鱼干切块，放入清水浸泡2-3个钟头，漂净.

2.五花肉洗净切块，

3.锅里油热，放入五花肉，

4.加老抽，糖煸炒上色，盛出.

5.取小砂锅，放开发者_运维百科入五花肉，加适量清水，

6.放入海鳗鱼干，加姜片，蒜头，辣椒，放入适量料酒，

7.中火煮开，小火炖40分钟，加些盐，胡椒粉煮开，撒些葱花即可。

扩展资料

鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。

鳗鱼干，适宜人群夜盲症、贫血、肺结核患者。不适于感冒、发热、红斑狼疮患者，患慢性病及水产品过敏的人忌食。

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郑伟荣 开发者_运维知识库 2021-08-12 09:18

鳗鱼切块，三厘米见方吧，用料酒、生抽腌半天

调略厚的水淀粉，起油锅，每块鳗鱼下锅前都裹一下水淀粉再炸，炸至金黄就好啦

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