韭菜苔馅怎么做好吃呢？？

咕唧呱唧 2021-08-12 11:08

主料肉馅350克韭苔400克辅料油适量盐适量花椒粒适量胡椒粉适量蚝油适量鸡蛋1个十三香适量姜适量生抽适量香油适量葵瓜子油适量
步骤
韭苔大肉饺子的做法步骤11.一小把花椒用开水泡出颜色，放凉。
韭苔大肉饺子的做法步骤22.面粉里加少许盐。
韭苔大肉饺子的做法步骤33.用温水和面，揉至面团表面光滑，用保鲜膜封住醒1小时。
韭苔大肉饺子的做法步骤44.肉馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤55.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再分次加入花椒水，使劲打成上劲的肉糜。
韭苔大肉饺子的做法步骤66.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
韭苔大肉饺子的做法步骤77.最后该包饺子的时候，再放菜馅，一面菜出水，影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
韭苔大肉饺子的做法步骤88.放肉馅里拌匀既可。
韭苔大肉饺子的做法步骤99.取一团面，搓成长棒状。
韭苔大肉饺子的做法步骤1010.滚刀切成等大的剂子。
韭苔大肉饺子的做法步骤1111.压扁。
韭苔大肉饺子的做法步骤1212.干成面饼。
韭苔大肉饺子的做法步骤1313.放饺子馅。
韭开发者_StackOverflow中文版苔大肉饺子的做法步骤1414.先对折，捏成折子，饺子就包好了。
韭苔大肉饺子的做法步骤1515.水烧开，加适量盐，防止饺子粘连，再下饺子。烧开后加两次凉水，盖锅盖煮心，第三次加凉水，敞着锅盖，煮皮，最后烧开就可以出锅啦。

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柳栋 开发者_StackOverflow社区 2021-08-12 11:08

材料
面粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。
做法
1、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。
3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。取一面皮，放上馅，提褶收口捏成圆球状。逐一制好后，放入烧热刷油的锅内，轻轻按扁成小圆饼，用小火烙至两面均呈金黄色，至熟透铲出，装盘即成。

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合肥双宇动漫 2021-08-12 11:19

准备食材 －

韭菜苔，猪肉陷，葱姜末，开发者_JS百科鸡精，盐，油等

－ 步骤 －

1.猪肉馅中加入葱姜末，玉米油，少许胡椒面，鸡精，一勺黄豆酱，一勺味极鲜酱油拌均，放入切碎的韭菜苔

2.韭菜苔和和好的肉馅拌均

3.和好的面均匀的切成面剂子

4.将面剂子擀成中间厚周边薄的圆皮

5.我是包了两种馅，韭菜苔肉，芹菜肉

6.韭菜苔肉的加点黄豆酱比较鲜

7.芹菜要先开水烫一下，不然怕不好熟
－ 发布于2016-05-01

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下沉的心 2021-08-12 11:21

开发者_运维知识库 韭菜苔能包饺子，最好与肉一起包，口感更加清香鲜美，营养价值高
做法
1. 首先备好食材
2. 肉绞成馅儿，葱姜剁碎。其实肉手剁最好，
3. 肉馅里加老抽，跟葱姜末搅匀，腌十分钟。
4. 腌肉的同时把韭菜苔洗净切碎。家里的饺子都是用的韭菜，但是楼主又太懒了，用韭菜苔省事的多，味道更清新，口感也是脆脆的哦~~
5. 刚刚的馅儿先加花生油和香油拌好，这样就不会走水，然后加蚝油、生抽、鸡精和盐调味，就可以开包啦！
6. 肉馅的饺子捏着包又快又好吃~~
7. 出锅啦~~沾点蒜泥醋就开吃啦~~

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fruit果果 2021-08-12 11:29

韭菜苔炒肉丝好吃。具体步骤如下：

1、准备韭苔一小把，里脊肉一块，姜沫、蒜沫适量。

2、韭苔切段。

3、里脊肉切丝。

4、取一个小碗，放入肉丝，放入料酒。

5、放入生抽。

6、放入一小勺盐，拌匀，静置一会儿，腌制入味。

7、炒锅放少许油加热，放入姜沫、蒜开发者_如何学Go沫炒香。

8、放入腌制好的肉丝，旺火炒散。

9、放入韭苔段炒拌。

10、最后放入一小勺盐进行调味，翻炒均匀出锅盛盘即可。

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玉_蝴蝶儿 2021-08-12 11:30

主料韭菜500克鸡蛋4个辅料盐适量花椒粉1茶勺鸡精2茶勺生抽适量干虾仁适量粉条适量面粉适量
步骤
韭菜馅饼的做法步骤11.韭菜洗净,切末。
韭菜馅饼的做法步骤22.干虾仁用清水泡二小时,泡好后切末。
韭菜馅饼的做法步骤33.锅里水烧开,放粉条煮十分钟。
韭菜馅饼的做法步骤44.煮好的粉条放凉水里过凉,控干水份切小段。
韭菜馅饼的做法步骤55.鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
韭菜馅饼的做法步骤66.炒锅油烧热,倒入鸡蛋液滑散炒碎。
韭菜馅饼的做法步骤77.放虾仁和鸡蛋炒匀
韭菜馅饼的做法步骤88.把韭菜末和粉条放盆里,炒好的鸡蛋凉透放盆里,加盐、鸡精、花椒粉、生抽、植物油拌匀。
韭菜馅饼的做法步骤99.盆里放入适量面粉,2/3用热水活面,1/3用凉水活面,把两种面揉在一起,揉匀,醒二十分钟。
韭菜馅饼的做法步骤1010.醒好的面团揉成长条开发者_StackOverflow中文版,揪成大小均匀的面剂子,用擀面仗擀成面片。
韭菜馅饼的做法步骤1111.放入适量的馅
韭菜馅饼的做法步骤1212.用手把面片四边捏成面褶
韭菜馅饼的做法步骤1313.把馅饼放案板上用手压扁
韭菜馅饼的做法步骤1414.电饼铛加热,刷上油,把饼丕均匀的摆到锅里。
韭菜馅饼的做法步骤1515.一面煎好后,翻面在煎另一面,两面煎至金黄即可

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