波士顿龙虾在家怎么做？？

开发者_如何学运维波士顿龙虾肉质鲜美而且很多，但是价格会比较贵一些，那么自己在家怎么做波士顿龙虾呢?下面我们一起来看一看波士顿龙虾在家怎么做吧!

波士顿龙虾做法：芝士焗波士顿龙虾

主料：波士顿大虾2只

配料：马苏里拉芝士100g、黄油100g、大蒜一头、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g

步骤：

1、波士顿大虾煮熟剃肉，虾钳要用剪刀沿边缘剪开 尽量保证余下虾壳的完整。

2、将黄油入锅，油热后小火入蒜末，煎至金黄。图忘了。

3、将虾肉放入大碗，加入淡奶油、白葡萄酒、黑胡椒和煎好的蒜末。

4、将拌好的虾肉填入虾壳，此步骤一定要忍住诱惑不要偷吃食材。

5、烤盘垫好铝箔，将填满的虾壳表面铺上马苏里拉芝士，入烤箱200度烤制10分钟。

6、芝士焗波士顿龙虾就做好了

波士顿龙虾做法：烤波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g

调味料：黑胡椒少许、盐少许

步骤：

1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。

2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。

波士顿龙虾做法：蒜蓉波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只、大蒜1个、粉丝80克、生粉少许、

调味料：香油少许、盐少许

小技巧

1、波士顿龙虾本身就含有许多咸分，所以盐的量别放得太多。

2、粉丝是很容易熟的，焯的时间不要超过1分钟。

3、处理波士顿龙虾的时候，要先用刀或者是筷子捅破虾尾部分，这样就不会有太大的腥味

4、在龙虾的表面加入一些生粉，能够使蒜蓉紧紧得依附住。

步骤：

1、蒜酥：首先我们将大蒜去掉外皮，用清水清洗干净，切成碎末取一半放入油锅中炸至金黄色，等待备用。

2、将剩余的蒜蓉放入锅中，倒入适量的清水，再加入少许食盐调味，中火烧开至粘稠的状态，制作成蒜蓉。

3、粉丝事先放在凉水中浸泡至软，然后放入锅中，倒入一些清水，中火煮开焯1分钟，煮至粉丝呈透明状即可捞出。

4、接着我们将焯好的粉丝放入盆中，倒入适量的酱油和香油，再加入一勺食盐搅拌均匀，等待备用。

5、将拌好的粉丝盛出在盘中，波士顿龙虾清洗干净对半切开摆在粉丝上面，撒入少许的生粉，再将蒜蓉和蒜素浇在龙虾肉上，静置5分钟。

6、最后将其放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟即可去除，均匀的撒入葱花，取锅加入少许油，待油7分热时，将其浇洒在粉丝上，即可完成蒜蓉波士顿大龙虾啦。

波士顿龙虾的做法：水煮波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只

做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾)，盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。