贵州米线怎么做好吃呢？？

360U3149661538 2021-08-12 16:57

六盘水不叫米线吧？直接叫羊肉粉米线只有云南人爱叫，虽然用的粉本身也可以叫米线 辣椒的话你可以直接跟老板这样说：我明天要回云南或是更远的省份了，很难来六盘水，让老板卖点给你，你回家去慢慢研究 每个卖羊肉粉的辣椒制作方法都不同 有些辣椒里面还有中药 老板绝对是不会给你说的 除开发者_高级运维非 你找熟人拜师

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凌伟杰 2021-08-12 17:01

砂锅米线的做法

原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）鹅汤，
配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
蒜少许、香菜
厨具：砂锅
制作方法：
1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成鹅汤，待煮沸后，开发者_JAVA百科放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；

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麽麽茶兮 2021-08-12 17:05

汽蒸开发者_开发知识库米线技术：取大米83斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充55度温水，和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟，再放入米线机挤丝，然后入蒸箱复蒸，蒸完熟化、包装、销售。

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ty_134372244 开发者_StackOverflow中文版 2021-08-12 17:05

油淋

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萌萌妈TY 2021-08-12 17:07

开发者_运维知识库 油淋

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猛猛 开发者_运维知识库 2021-08-12 17:10

说实话卖羊肉米线的人不会教你 那是人家吃饭的手艺 你可以去买 有些袋装辣椒很不错拜仁球迷联盟 为您解答 谢谢采纳

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