羊肋骨怎么做好吃啊？？

qkoufu0420 开发者_如何学C 2021-08-12 20:23

淮杞炖羊肉
【特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）
【原料】

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萌萌妈TY 2021-08-12 20:24

开发者_C百科 菜系：家常小菜
菜名：辣味红酒烤制羊肋排
原料：特选羊肋排1公斤、意大利尖管通心粉20克、青芦笋6支、Abasco辣椒酱4滴、辣椒粉2茶匙、红糖粉2大匙、红酒醋1.5大匙、西红柿酱2大匙、盐2茶匙、清水1大杯、橄榄油1大匙、橄榄油、红酒1大杯
制作：
1.将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天；
2.滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用；
3.青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟、烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15—20分钟；
4.利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收干汁液，使其浓稠、取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置于盘缘淋上酱汁与辣椒粉即可食用

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C开发者_JS百科s101010 2021-08-12 20:28

菜系：家常小菜
菜名：辣味红酒烤制羊肋排
原料：特选羊肋排1公斤、意大利尖管通心粉20克、青芦笋6支、Abasco辣椒酱4滴、辣椒粉2茶匙、红糖粉2大匙、红酒醋1.5大匙、西红柿酱2大匙、盐2茶匙、清水1大杯、橄榄油1大匙、橄榄油、红酒1大杯
制作：
1.将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天；
2.滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用；
3.青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟、烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15—20分钟；
4.利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收干汁液，使其浓稠、取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置于盘缘淋上酱汁与辣椒粉即可食用

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风清随境1 2021-08-12 20:35

把羊排的肉都剔下来吃了，剩下的肋骨怎么做
　　法式风味香料羊排
　　优格
　　材料
　　小羊肋排4块、鲜迷迭香1根、法香碎（Parsley）1大勺、大蒜2瓣、面包粉50克、黄芥末酱2勺、橄榄油2大勺、盐和黑胡椒碎适量。
　　做法
　　1、羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右；
　　2、把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内，倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替；
　　3、锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤；
　　4、煎好开发者_Python百科后的羊排表面涂抹上黄芥末酱；
　　5、然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实，放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可（烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定～）。

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黄华阳 开发者_如何学Go 2021-08-12 20:46

不仅可以烤 而且非常好吃
羊最好吃的部位是羊后腿，最香！

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小小飞豹瞧 开发者_开发问答 2021-08-12 20:49

主料
羊肋骨（羊腩位置） (1000g)
辅料
姜 (适量)
蒜 (适量)
当归 (3片)
厨具
砂锅、炒锅
分类
酱香 焖 一小时 普通难度

羊肋骨飞水斩件。

料头爆香。

加入羊肋骨和调料。

爆炒出香味，加入料酒再爆炒一会。

将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。

加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。

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