辣菜疙瘩怎么做好吃啊？？
希望对您有用~~~~
小清新大苹果 2021-08-13 03:14 开发者_JAVA百科
如何让辣菜疙瘩咸菜好吃的办法，如下参考：
1.放油，加胡椒粉，油不能太少，否则泡菜会很干吃，毕竟不是炒菜，多一点也无所谓。
2.把猪肉和生姜放进去炒，炒匀。
3.加入预先加工好的芥末疙瘩丝（购买的芥末疙瘩丝在水中浸泡1小时，不能吃盐的会根据个人口味多浸泡）。
4.继续在锅中加入辣椒面，翻炒均匀。
5.在锅里面加入适当酱油，适当生抽就行，继续翻炒均匀。
6.加两勺半味精（适合你的口味）和一勺半鸡精（适合你的口味）。
7.最后，加入葱花点缀，洒上葱花。
8.然后就做好了，吃粥必备菜肴，满满的回忆，爸妈的味道。
为什么汽水 2021-08-13 03:17 焖辣菜疙瘩的做法：
用料：芥菜疙瘩1000g、 心里美萝卜500g
制作步骤：
1、芥菜疙瘩洗干净，切掉两侧的须根，切片，别太厚，太厚会硬。心里美擦丝备用。
2、做锅烧水。水烧开之后，把疙瘩片加到水里煮，煮到七八成熟，关火，开锅沸腾，疙瘩片微微透明的时候关火。这个火候不是很严格，喜欢硬的就切厚点片或者少煮一会儿。
3、把煮好的疙瘩用笊篱盛到准备好的容器中。不要盛汤，汤一会儿用。
4、把心里美擦好的丝，码在疙瘩上层，铺严，把疙瘩埋在容器下面。
5、把煮疙瘩的汤，一勺一勺的浇在萝卜丝上，一直浇到汤与容器边沿平齐。加盖放着。放1-2天，辣菜会变红，这样就能吃了。
6、辣菜放一段时间之后，心里美的颜色会散到疙瘩和汤里，所以是红色的。
吃的时候，盛出一部分辣菜开发者_如何学Go和汤，加醋，稍微拌一下。
扩展资料：
芥菜疙瘩，也叫做芥菜、玉根（辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种。块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。
形态特征
二年生草本，高60-150厘米，全株无毛，稍有粉霜；块根圆锥形，直径7-10厘米，半在地上，外皮白色，根 肉质，白色或黄色，有辣味，半在地下，两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根；茎直立，从基部分枝。基生叶少数，大头羽状浅裂，长10-20厘米，至少在幼时下面脉上及边缘有少数刺毛，顶裂片宽卵形，长达9厘米，顶端圆钝，边缘有不整齐尖齿，基部有2显明侧裂片及数个小裂片，疏生；叶柄长3-4.5厘米；茎生叶似基生叶，长5-12厘米；上部茎生叶长圆披针形，近全缘或全缘，无柄或稍抱茎。花浅黄色，直径7-8毫米；萼片披针形或长圆卵形，长约6毫米；花瓣倒卵形，长8-10毫米，顶端微凹，有细爪。长角果线形，长3-5厘米，稍侧扁，喙圆锥形，长5-7毫米；果梗长5-8毫米。种子球形，直径约1.5毫米，黑褐色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。
360U1184324623 2021-08-13 03:24 开发者_如何学Go
准备材料：白菜3棵、苹果半个、梨半个、葱100克、蒜150克、姜100克、辣椒面50克、胡萝卜1根、盐100克、纯净水适量。
1、把准备好的白菜去掉外面一层老叶子，用刀从中间开个小口，用手撕分为几等分。
2、将撕好的每一片叶子上都均匀的抹上盐，腌制至少5小时，把腌制好的白菜用力挤干水分。
3、将准备好的苹果、梨子切粒，姜、蒜切末，葱切段，胡萝卜切丝。
4、将所有配料倒在一个容器里，加适量纯净水。
5、加水后，将所有配料均匀搅拌搅拌成糊状。
6、把腌好的白菜均匀的抹上配料。
7、抹好的白菜，装入保鲜盒里密封，盖子上加一层保鲜膜。
8、放置3天后即可放入冰箱储藏，这样辣菜嘎达就做好了。
赵巍 开发者_如何学JAVA 2021-08-13 03:24
食材
主料
芥菜疙瘩
青萝卜
辅料
辣酱
适量
步骤
1.把芥菜疙瘩和青萝卜洗净；
2.青萝卜用擦板擦成丝；
3.芥菜疙瘩切块（切小块也可，把小的芥菜疙瘩一切四半也可），放入无油的锅中煮熟；
4.把擦好的萝卜丝铺一层在容器底部；
5.将煮好的芥菜块趁热放在萝卜丝上；
6.再撒一层萝卜丝；
7.再放芥菜块，如此反复；
8.最上面一层盖好萝卜丝，盖上容器盖子；
9.把容器封严，以防漏气
10.经过一天以上就可以吃了，吃的时候要根据各人口味蘸辣酱、肉酱等。如果做得多，在常温下保存会变酸，不爱吃酸味的可放入冰箱冷藏。
陈正波 2021-08-13 03:31
用料：芥菜疙瘩 辣椒面 花椒 姜丝 葱花
1.放油，加花椒，油不能太少，否则咸菜吃起来就很干，毕竟不是炒青菜，多一点没关系。
2.在里面加入猪肉丝和姜丝爆炒，翻炒均匀。
3.加入事先处理好的芥菜疙瘩丝（买回来的芥菜疙瘩切丝，放水中浸泡一小时，这个根据个人口味，吃不了咸的就多泡会）。
4.继续在锅里面加辣椒面开发者_JS百科爆炒，翻炒均匀。
5.在锅里面加入适当酱油，适当生抽就行，继续翻炒均匀。
6.加入两勺半味精（根据个人口味调整），加入一勺半鸡精（根据个人口味调整）。
7.最后加入葱花润色，将葱花洒在上面即可。
8.然后就做好了，吃粥必备菜肴，满满的回忆，爸妈的味道。
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