西蓝花做法怎么做好吃呢？？

王健 开发者_Go百科 2021-08-13 07:34

凉拌西兰花的话，就是先把西兰花焯一下水，煮两分钟捞出来过凉水，然后放上蚝油生抽，还有盐调一下。

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于路飞 2021-08-13 07:36

开发者_运维百科 西兰花凉拌的话，可以和木耳，山药一起凉拌。也可以直接凉拌。

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360U2605683651 开发者_运维问答 2021-08-13 07:50

食材：西兰花，辣椒，盐，味精

第一：把西兰花去掉下面的茎，辣椒切好。

第二，把西兰花根据它的分支，一根一根剥下来，然后洗干净。

第三，也是最重要的步骤，把水烧开，然后把西兰花放进去焯一下倒出来用凉水过一下。

第四，下油烧热，把西兰花倒进去翻炒，加点辣椒，加盐。

第五，加点水，煮开，最后调点味精就可以了。

西兰花的味道有点重，所有，要用水焯一下，去掉味道，而且西兰花要是炒的话也比较难炒，炒久了也不好吃。

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_WeCh****56100 2021-08-13 07:56

开发者_Python百科 西兰花出现在我们日常生活中的频率也算是比较高的一种蔬菜，它的各种营养成分含量不仅相较于其他蔬菜要高，而且十分全面。西兰花的做法也很多样，通常以凉拌最为常见，今天和大家分享一个西兰花凉拌好吃的做法供大家参考。

食材：西兰花、蒜、生抽、盐、白糖、麻油、凉开水。

首先西兰花切成小朵清洗一下，再放入水中加入一勺盐泡15分钟，西兰花放盐水中泡一会儿可以去除农药残留。 准备蒜切末放入碗中，加入一大勺生抽、一小勺盐、一小勺白糖、少许麻油、适量凉开水搅拌均匀备用。

起锅加水烧开，放入一勺盐，把泡好的西兰花放进去焯一下水。西兰花不要煮太长时间，一般2-3分钟就可以了。煮好的西兰花捞入凉水中过一下凉， 再次捞入盆中，倒入之前调好的料汁搅拌均匀装入盘中就完成了。

清脆爽口，味道鲜美的凉拌蒜蓉西兰花就做好了。

小贴士：

1、西兰花用盐水泡一下可以去除农药残留。

2、焯水的时候加入一勺盐可以让西兰花的颜色更好看

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