芸豆炖排骨怎么做好吃呢？？

茅一鸣 2021-08-13 09:30

食材明细

排骨400g

芸豆150g

芋头150g

大蒜适量

葱姜适量

玉米油适量

白糖适量

食盐适量

鸡精适量

老抽开发者_开发百科适量

大料适量

料酒适量

原味口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

芸豆芋头炖排骨的做法步骤

1

排骨洗干净

2

芸豆洗干净切段

3

芋头去皮后切块备用

4

锅中烧热水先将排骨焯水，去一下血末

5

然后捞出装盘备用

6

锅中加入少量的玉米油，油热后先将排骨放入翻炒一会

7

然后翻入葱姜、大料翻炒出香味

8

锅中加入少许料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色

9

放入芸豆和芋头翻炒，然后加入白糖、鸡精、食盐翻炒

10

加入适量的水，没过菜为宜

11

大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，带排骨炖烂即可出锅

12

很香很香的一道家常炖菜就出锅啦！！无论是排骨还是菜，都很入味哦！！

使用的厨具：煮锅

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我是谁呀小马甲呀 2021-08-13 09:39

原料：

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法：

1、排骨开发者_如何学Python洗净，放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱、姜、大蒜末，以及十三香。

3、此时，倒入排骨。（炖好的排骨，此前步骤可省略）

4、多炒一会，再加温水没过排骨，至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后，土豆芸豆一起下锅，再炖十分钟左右。

7、快好的时候，下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会，就可以出锅。

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慕超 开发者_开发百科 2021-08-13 09:44

说到芸豆炖排骨，大家都了解它是家常小炒。针对家常小炒，我们的认知能力是做起来简易，味儿非常好。确实，针对十分善于烹制的而言，做一道美味可口的芸豆炖排骨很容易，可以说一下子拿下。可是针对并并不是十分善于烹制的人而言，芸豆炖排骨要做的美味可口营养成分不容易，但并不会太难。因此，我们一起来掌握下芸豆炖排骨如何做。

芸豆炖排骨怎么做

主要材料

猪排骨500g，豆角多个，马铃薯二只辅材：八角茴香2片，八角茴香2个，小葱1根，姜片5片，蒜头 多个

佐料

盐、糖、米酒、味精

作法

把猪排骨切完之后，放如盆里，搁少量盐和米酒搅拌均匀，放到一边备用 随后把豆角和马铃薯清洗。土豆去皮滚刀切块，豆角斜刀割成3-4公分段。? 放如盘里预留。 小葱也是斜刀割4公分段，生生姜切成片，蒜头削皮。（蒜头能够 多剥几颗，认为炖好的蒜头又软有懦十分爽口，丈夫非常爱吃完）把八角茴香和八角茴香也备好。

然后就开枪啦…… 把锅烧热，有标准就多放些油，我们需先把猪排骨炸一炸。油烧至7分热猪排骨就可以入锅了。 我油不放过多（还是节省点了），因此要略微煸炒一下，让它炸得较为匀称。等猪排骨掉色了就可以出锅，沥冒油放到一边备用。 油无需盛出，我们然后炸洋芋和豆角哈。说成炸，已经是炒，没是多少油了 煸炒，觉得熟透就可以盛出了。油要沥掉哦。 随后锅中放进一些底油，烧开。把八角茴香和八角茴香放进，抄出香气。 把准备好的蒜头、姜片和小葱也放进锅中，炒成香气。 过意不去这张没拍清晰，一时半会也不太好翻拍，凑合看哈 把炸好的猪排骨、豆角和马铃薯都放进锅中。加适当盐、糖、味精和米酒，煸炒匀称。 往锅中添加冷水，大约能未住锅中的菜就可以了。大火烧开。 煮沸之后关文火，盖上盖子刚开始炖.......炖至马铃薯酥烂进味几就行了。大约10-15分钟。 餐厅厨房飘满了香气…… 出锅吧！

以上便是芸豆炖排骨如何做的详细介绍。这儿需要提示的是，芸豆炖排骨是家常小炒，合适常常服用。针对身心健康的人而言，芸豆炖排骨是营养丰富的食材；针对病人而言，芸豆炖排骨是身体恢复的上品。因此，芸豆炖排骨的作法把握还是十分有利的。

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香格里拉旅拍 2021-08-13 09:44

开发者_开发百科 人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。在小编看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中，美味可口的排骨炖芸豆就是一个很棒的选择了呀，让人吃一口就不想放下筷子啦。


这次，我们大厨仿佛是听到了小编的心声，制作了超美味的排骨炖芸豆。排骨炖芸豆不但是味道好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。再就是，我们大厨在做排骨炖芸豆的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，味道更好了。接下来，我们就简单的给大家说一说让舌尖痛快的美味，教你营养好吃的排骨炖芸豆，孩子们馋的不行。


美味的排骨炖芸豆

食材：芸豆、排骨、桃园建民西瓜酱、土豆、大葱、生姜、干红辣椒、青椒、酱油、胡椒粉、盐、蚝油、料酒

做法：1、我们先把排骨冲洗干净，去掉各种杂质之后，再次洗净，沥干水，用刀切成段，放入干净的盆里面；备用；


2、接下来，把芸豆冲洗干净，去掉筋膜后，用刀切成段；把土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成块；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；备用；


4、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒碎；把干红辣椒冲洗干净后，用刀切成段；备用；

5、往锅里面倒入适量的水，放入排骨段，加入适量的料酒，放入姜片，烧开之后，去掉血沫，把排骨捞出来，冲洗干净；备用；


6、然后就可以热锅烧油了，油热后，放入葱姜和干红辣椒爆香，放入焯烫过的排骨，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐、蚝油和料酒，翻炒均匀；

7、再放入准备好的芸豆、土豆和青椒，翻炒一会儿，倒入适量的水，煮炖到成熟入味；即可；



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ty_麻雀542 2021-08-13 09:45

芸豆买回来去筋，洗干净，掰成2寸的小段（用刀有锈味）
由于你不太会做菜，那么买排骨的时候就请人家帮你改好刀，这样带回家做菜很方便，不用自己动手了，嘻嘻
1、准好材料以后，把锅子里加入5克油烧热，下入葱段，姜片，八角（就是大料），花椒，炒香，然后加入一瓢水，
在加盐，味精，烧开，下入排骨，大火烧开后改中火炖（要去掉浮沫），当水剩余半瓢的时候，说明排骨已经炖好了，
这时下入芸豆开发者_如何学C，加酱油，糖，和少许大酱，中火10分钟，加点水淀粉勾薄欠，起锅，装盘，撒蒜末，葱花，OK,动筷！
2、也有很多人做的时候加上土豆，你可以参考一下。
主料：排骨500g，芸豆若干，土豆两只
辅料：桂皮2片，大料2个，大葱1根，生姜5片，大蒜若干
作料：盐、糖、料酒、鸡精
做法：把排骨切好以后，放如盆中，搁少许盐和料酒搅拌均匀，放在一边待用 然后把芸豆和土豆洗净。
土豆去皮滚刀切块，芸豆斜刀切成3-4厘米段。放如盘中备用。 大葱也是斜刀切4厘米段，生姜切片，大蒜去皮。（大蒜可以多剥几粒，以为炖好的大蒜又软有懦非常可口，老公特别爱吃了）把桂皮和大料也备好。 接着就开火啦……
把锅烧热，有条件就多放些油，我们先要把排骨炸一炸。油烧至7分热排骨就可以下锅了。 我油没放太多（还是节约点了），所以要稍微翻炒一下，让它炸得比较均匀。
等排骨变色了就可以起锅，沥出油放在一边待用。 油不用盛出，我们接着炸土豆和芸豆哈。说是炸，已是炒，没多少油了 翻炒，感觉熟了就可以盛出了。油要沥掉哦。
然后锅里放入一些底油，烧热。把桂皮和大料放入，抄出香味。
把准备好的大蒜、生姜和大葱也放入锅中，炒出香味。 不好意思这张没拍清楚，一时半会也不好重拍，将就看哈 把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入锅中。加适量盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。
往锅里加入清水，大概能没住锅里的菜就可以了。大火烧开。 烧开以后关小火，盖上锅盖开始炖.......炖至土豆软烂入味几可以了。大概10-15分钟。 厨房飘满了香味…… 起锅吧

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360U3149661538 20开发者_JS百科21-08-13 09:54

芸豆，掐两头去筋抄，然后袭掰成两段；排骨切块洗净；葱姜段，喜欢调味重点的，可以放点花椒和大料。
锅里放油，然后葱姜段，花椒大料爆锅，接着放入排骨段进去翻炒，变色后，放入料酒，酱油，在把芸豆放进去翻炒，如果锅太干，可以洒入少许水，不要一下放太多，那样芸豆就有可能变得水水的了，不好吃。一直炒到芸豆变色有点发软了，就可以放入盐，然后倒入清水（没过芸豆），接着就大火煮开，然后中小火慢慢炖了。
出锅前汤汁最好靠得差不多了，不干锅为主。
基本上就会很好吃啦。

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