玉米面煎饼怎么做好吃啊？？

小羊羊0121 2021-08-13 23:32

玉米面煎饼做法
1.面粉放入开发者_如何学C小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把玉米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。

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120****107 开发者_JAVA技巧 2021-08-13 23:37

面粉,小米面,玉米面(黄)
　　1.将三种粉混合
　　2.慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊
　　3.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼
　　4.饼表面凝固，打入一个鸡蛋
　　5.用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上
　　6.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起
　　7.轻轻将饼反过来
　　8.将甜面酱抹在饼上
　　9.紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上
　　10.放入油条和香肠
　　11.将饼卷起，出锅即可（可以做三个24厘米锅子大小的煎饼）

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张雯 2021-08-13 23:38

用料

主料

面粉

30g

小米面

30g

辅料

玉米面

40g

卷心菜

紫适量

香肠

适量

油条

适量

#玉米面煎饼果子#的制作步骤

1.面粉、玉米面、小米面调和均匀，放入水，搅拌成可以自由流动的面糊。

2.平底锅开发者_开发知识库烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内。

3.晃动锅子将面糊均匀裹圆。

4.待面糊干爽，打入一个鸡蛋。

5.将鸡蛋搅拌散，涂在玉米饼的上面。

6.蛋液凝固，饼的边缘翘起，用铲子铲起，将饼反过来。

7.涂上甜面酱。

8.撒上紫甘蓝丝。

9.放入香肠和油条。

10.将饼卷起。玉米面煎饼果子烹饪技巧

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酥胸是我姐 2021-08-13 23:39

开发者_开发百科 先把玉米粉用开水烫透刷成浓汤状，再放入小麦粉搅匀，成糊状。平底锅刷一层油，中等的汤勺一勺面糊放入热锅，转动锅，使之平铺在锅内。等下面凝固后，晃动锅子，翻面再热一小下就好啦。

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李小丽 2021-08-13 23:40

用料

主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量

辅料：淀粉适量

一、取大盘倒入一碗玉米面备用。

二、这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以。

三、把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼。

四、戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉。

五、开发者_如何学编程粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。

六、平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼，小火加热至用铲子能推动玉米面饼时，翻面烙，略压扁一点。

七、加入小半碗水，盖上锅盖闷一会，把肉馅焖熟。

八、待锅中没有汤汁时，打开锅盖，玉米面馅饼就烙好了。

九、出锅装盘，掰开看看，皮薄馅大，重要的是粗粮饼，特别有食欲吧，好吃又健康。

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才下眉头却上心头 2021-08-13 23:44

主料;
玉米面200g、白面200g、鸡蛋3个
辅料:
油适量、盐适量葱少许
步骤：

1.放入玉开发者_如何学JAVA米面；

2.放入白面；

3.加入鸡精；

4.加入盐；

5.葱切末；

6.将面粉混合后，加入鸡蛋；

7.加入少量的冷水，搅拌均匀；

8.热饼铛，刷少许的油；

9.将面糊倒入锅中；

10.中小火，2面金黄，即可。
小贴士：
玉米面和白面的混合比例是1:1，因为玉米面比较干，放多，不容易聚拢，因为它的粘合度不是很好，容易散。

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