鹅烧汤怎么做好吃呢？？

董加贝 2021-08-14 17:24

材料：鹅肉，桂皮，八角，茴香，橘皮等香料。

步骤：取鹅肉放入锅中炖大概二十分钟即可。

1.把新鲜的鹅肉取出来，放案板上，切成肉块

2.切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍

3.洗好之后，高压锅中放入清水，大约开发者_开发知识库4L的水量 水位大约在高压锅螺帽的中间的位置

4.放入清水后将配料全部倒入高压锅中

5.盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火

6.大约20分钟左右，等到高压锅开始帽热气，同时气帽开始旋转时候，将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟，13分钟后关闭燃气灶

7.拿出计时器计时，继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后，放掉高压锅中的蒸汽，然后就可以打开锅盖

8将炖好的鹅肉倒入砂锅中，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把小葱花味道会更加的鲜美

扩展资料

鹅肉：鹅肉不可与柿子、鸭梨同食。与鸡蛋同食损伤脾胃。

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

参考资料百度百科鹅肉汤

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蜗壳大黄 开发者_运维知识库 2021-08-14 17:25

沙参玉竹煲鹅肉主料：鹅肉250克
辅料：玉竹15克,北沙参15克,山药30克
调料：盐2克 先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉。
洋芋仔鹅煲主料：仔鹅半只,土豆3个,香菇,青椒片,红椒片各适量。
调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉,香油,蚝油各适量。 1.仔鹅洗净斩块，入锅中煮熟；土豆斩块，入油锅炸熟。2.油锅放葱、姜煸香，倒入高汤、原料烧开，调味即可。 淮山鹅肉瘦肉汤主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克
辅料：山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克
调料：盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克 1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。
2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。
3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。
小帖士-健康提示：
此汤益气补虚，养阴润肺，生津止渴，适用于肺阴虚损，胃阴不足而口干思饮，乏力，气短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴，防糖尿病，肺阴虚损。

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我是唐都浪子 2021-08-14 17:26

开发者_如何学JAVA

准备用料：鹅半只、油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量、料酒适量

1、鹅肉温水泡去血水。

2、上锅煮，然后撇去浮沫。

3、准备配料。

4、撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。

5、大火炖开，小火慢炖一个小时。

6、炖至熟烂即可。

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_WeCh****82823 2021-08-14 17:30

开发者_如何学编程 食材用料： 姜 相克食物 花椒 八角 桂皮 盐 鹅肉
菜谱做法：
1.高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。
2.鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了）。
3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（家养的鹅，比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）
4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳。

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浓绿竹园 2021-08-14 17:33

开发者_如何学Python

清汤鹅的做法如下：

主料：鹅半只

辅料：食用油适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，生姜适量，陈皮适量，料酒适量

步骤一：鹅洗净，剁开切好。

步骤二：放入温水中泡去血水捞出。

步骤三：放入凉水锅内煮开，撇去浮沫。

步骤四：准备好八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮。

步骤五：加满水，加入八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮大火炖开。

步骤六：水开之后小火慢炖60分钟。

步骤七：起锅装盘。

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ROLH 2021-08-1开发者_开发问答4 17:33

1.
将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
2.
锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟
3.
大火烧沸10分钟后加盐调味即可
或
1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。
3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入全部的调料（味精除外），入清远老狮头鹅烧开，用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。

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