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土司面包怎么做好吃啊??

_WeCh****616341 开发者_StackOverflow社区 2021-08-14 13:56

用料
高筋粉
100%
鸡蛋
15%
牛奶
52%

10-15%
酵母
1.5%

0.5-1%
黄油
15%
吐司面包材料比例的做法
除黄油外所有材料揉成团,出筋后加入黄油,揉至完全阶段,整形放入模具,发酵至模具八分满,165度烤40分钟


南下煮酒 2021-08-14 1开发者_如何学C3:56

两篇土司夹煎鸡蛋,番茄,火腿肠片,生菜(完全没有难度),望采纳,谢谢!!


狗带的我们 开发者_如何学C 2021-08-14 13:56

如果喜欢甜的,直接加奶制品,不过我喜欢有点草莓酱之类的果酱。 如果喜欢咸的,可以考虑极薄的熏肉,我觉得比火腿要更香(自己做三明治还要煎块肉,虽然很不错,但是麻烦了点)。加了熏肉片也可以用果酱,味道很不错的,还可以附加花生酥之类。 我不喜欢加了果酱之后加辣椒,有的时候直接用辣酱替代果酱。


M31****5537 开发者_如何转开发 2021-08-14 13:56

土司面包的做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
3.15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段,发酵至2倍大
4.分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。
5.放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平
6.烤箱预热180°,底层
180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。


李晓 2021-08-14 13:59

开发者_Go百科 1、最最简单的吃法,加热后的土司面包涂黄油,蜂蜜,果酱,花生酱,巧克力酱, 芝麻酱也可以试试哈,这第一种吃法算21种里滥竽充数的。

  2、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里,倒入牛奶,加入一点白糖,偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。

  3、加热后的吐司面包掰成小块,加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。

  4、在加热后的吐司面包片上先涂上黄油,然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料,肉桂:白糖,3:7的比例。

  5、土司面包片先微微加热,取出。香蕉一只,压碎涂在吐司面包片上,放上碎的杏仁,撒一点肉桂粉,再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了,要趁热吃。

  6、吐司面包加热,涂上黄油,沾着热可可一起吃。

  7、和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法:1茶杯半乳状奶酪,2茶勺白糖,1茶勺肉桂粉,搅拌均匀,撒上葡萄干,盖上盖子放入冰箱,吃的时候拿出来涂在吐司面包上。

  8、和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法:1茶杯洗好摘好的新鲜草莓,2茶杯软化的甜奶油(黄油),三分之一茶杯白糖,放入搅拌器打匀,盖上盖子放入冰箱,吃的时候取出涂在吐司面包上。

  9、涂上一层冰激凌吃,建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦!

  10、加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪,放上新鲜的水果一起吃,草莓片,香蕉片,蓝梅,菠萝片,弥猴桃等等。

  11、放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热,奶酪就会融化在吐司面包上。

  12、在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。

  13、和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。

  14、涂上黄油和鱼子酱一起吃。好吃好吃,这个是偶的最爱。不过挑鱼子酱比较麻烦,鱼子酱有天然的还有人造的,人造的就免了,天然的比较贵哦,偶也是等有人送鱼子酱的时候才这么吃(比较腐败哈)。

  15、先涂一层薄薄的番茄酱,再涂一层淡味的酸辣酱然后折起来吃。吐司加番茄酱偶不喜欢,偶LG有时吃黑面包的时候也涂番茄酱,受不了了,他每次吃的时候偶都跑的远远的。

  16、打开一瓶金枪鱼罐头,要里面是碎块状而且是原味的金枪鱼罐头,罐头里的油倒出不要。青椒(柿子椒)切碎,洋葱切碎,煮熟的鸡蛋切碎和金枪鱼放一起,加入沙拉酱,拌一拌,放在加热后的吐司面包片上,味道好极了。我经常买的金枪鱼罐头是稍稍带点咸味的,各位可以酌情加点盐。不过吃完这个稍稍有点代价,洋葱是有口气的,早上上班准备和竞争对手谈话的可以考虑这个配方哈!

  17、煮熟的鸡蛋切片,放在加热后的吐司面包片上,再放上切成薄片的的腌鲱鱼,三文鱼,鲑鱼都可以。偶在这边超市里可以买的现成的腌鲱鱼,味道不错。

  18、买现成的烤豆子罐头,放到锅里加热后,铺在加热后的吐司面包上吃,喜欢的话再放上一片煎火腿,有点英式的味道。

  19、最最大众的吃法,吐司面包涂上黄油,放上切成片的火腿和西红柿。

  20、摊个荷包蛋一起吃。

  21、平锅里放上一小块黄油,中火,化开,放入西式熏肉(培根),直接打个鸡蛋在上面,熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。


qkoufu5457 2021-08-14 14:00

开发者_JAVA百科

主料

高筋面粉340g 酵母4g

奶粉14g 细砂糖27g

盐4g 水214g

黄油27g

简单易做的吐司面包的做法步骤

1.1、除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡。

2.2、面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油。

3.3、继续揉面,将面团揉至“完成阶段”(可拉开较薄的膜,破洞后,洞边缘为光滑状)因为制作时没拍照片,不理解的可以到网上搜下,这种状态的样子。

4.4、面团揉好后,用保鲜膜盖好,移至温度较高处,进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后,从面团中间刺到底,如果食指抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成了。我是放在烤箱里进行发酵,烤箱温度调至40度左右,里面再放一小碗热水,为的是提高湿度。

5.5、发酵好的面团放至面板上,平均分割三分,将面团滚圆后静至15分钟后,把面团擀成长条状,这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡(我做的就没排净,两个角就破皮了。)然后卷成卷,再把卷好的卷擀成长条状,约30厘米宽,此时宽度要与模具同宽,卷成卷后放入吐司膜中,卷的封口处要放在底下。再次进行发酵,发至7分满后就可以烤了(这是盖盖的要求其实我的都不到7分满,也就是6⃣️分满,所以做出来后吐司的顶并不是平的。如果不盖盖,就要发酵至8分满了)

6.6、烤箱温度:180度,时间:40分钟,放至烤箱中下层。取出后,立即脱模。我这次买的模具真是给力,太好用了。特别好脱模,一倒就出来了。模干净的都可以不清洗了。


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