丰盛的海鲜大碗的做法？

“《富贵锦绣海鲜盏》-具有家庭宴会颜色和形状的海鲜菜肴

055-79000的命名：

因食材味道鲜美，配料丰富，色彩斑斓，成品菜肴的形状和寓意而得名。

烹饪方法介绍：

1.把模具里做好的鸡蛋和淀粉煎成金黄色，然后用码盘；

2.将处理好的比目鱼、虾、芹菜、辣椒冷却后，沥干水分。

3.锅里倒油，爆香葱姜，加入配料、高汤、盐、胡椒粉和适量的水，大火烧开，调味勾芡，然后，分盛在盘中。

菜肴的特点：

1.可以作为高档家宴海鲜菜，名字和谐；

2.《富贵锦绣海鲜盏》菜品人性化、卫生、丰富多彩、生动喜庆。芹菜和西兰花是绿色和绿色的，花椒和凤尾是喜庆的颜色。配料淡雅可口，清淡爽口，脆香四溢，口味丰富独特，营养均衡。

现在把《富贵锦绣海鲜盏》食材配置图上传分享给爸妈，希望能给爸妈的家宴增添一抹新意！祝：美食常伴你左右，大家健康长寿！"

成分详情

主料鱿鱼1条凤尾鱼10条辅料芹菜适量红辣椒适量西兰花适量鸡蛋淀粉适量全麦粉适量葱适量姜适量配料橄榄油适量花生油适量花椒油适量盐适量味精适量白糖适量胡椒粉适量料酒适量料酒适量对量淡味煎过程20分钟耗时普通难度丰富灿烂海鲜碗做法步骤1鸡蛋加淀粉加细盐，用筷子将鸡蛋淀粉打成糊状。 2加入适量的全麦面粉和水，将鸡蛋淀粉面条揉匀。3将揉好的面团醒发片刻，做成薄薄的面片，将面片贴在模具上，根据模具的形状切下剩余的面片，用手压实面片，使面片紧紧贴在模具上。4.锅中加入花生油。油温升至100度左右，将面片模具放入锅中。首先，烘烤面团。面片稍干成型后，即可脱模。然后，稍微提高油温，煎成金黄色。5.煎成金黄色成品，装盘冷却备用。6.鱿鱼去皮，用清水洗净内脏，7。将鱿鱼头切成1.5CM左右的小块，用料酒和细盐浆泡一会儿。8.将墨鱼腹部朝下平放在案板上，用小刀以35度角划十字，按所需大小将墨鱼切成片或宽条，用料酒和细盐浆腌制片刻。9剥去虾壳，用刀开背面去掉虾线。10将虾切成小块，留凤尾，用料酒、细盐、蛋清糊一会儿。1芹菜洗净，用手去芹菜老梗，切成1.5CM左右的斜刀块，大小均匀。2辣椒洗净，切成1.5CM左右开发者_高级运维的象眼片13西兰花选择大小形状相近的个体，用刀分成两半。4.锅中加入清水和适量细盐，大火烧开，分别放入西兰花、芹菜、辣椒，焯至断，冷水冷却。15.鱿鱼切丁、切片、虾仁焯至六成熟，放冷水中冷却备用。16锅倒油炒葱姜末，放入热料翻炒片刻。加入虾壳汤、适量的椒盐、糖、味精，用水淀粉勾芡。7码盘准备，西兰花加盐和味精拌匀；使用西兰花代码板显示图片。18.准备好盘子，选择大小合适的勺子，将煮好的食材均匀分好。中间的配料要在六个凤尾等长后，均匀叠放，然后比目鱼花定型摆放。放好比目鱼花后，在凤尾之间和比目鱼花上用虾丁补上。9 1《富贵锦绣海鲜盏》成品菜图片1。20 《富贵锦绣海鲜盏》成品菜图2。1 《富贵锦绣海鲜盏》成品菜效果图3。小贴士宴请亲朋好友团聚，少不了办酒席，少不了海鲜和海鲜菜肴。在家宴中，不需要雕花和昂贵的食材，只需要非常普通的海鲜和相对简单的烹饪加工，就能达到星级酒店的菜品水平，这是一般家庭厨师所向往的。

为此我们打造了一道极其简单又高档的海鲜菜，《富贵锦绣海鲜盏》家宴菜，用常见的海鲜食材像鱿鱼、虾、芹菜、辣椒、鸡蛋、淀粉等加工烹制而成。并可作为海鲜菜肴，希望能给我们的家庭节日生活带来便利，为家宴增添一抹新意。美食世界《陌生的海》作品中使用的厨具：模锅和炒锅。类别：热菜、家常菜、海鲜夏季食谱。