热干面怎么做好吃？？

热干面是备受人们欢迎的面食之一，那么热干面怎么做呢?热干面怎么做好吃呢?

热干面的做法

主料

碱水面适量

辅料

芝麻酱适量 生抽适量 老抽适量

热干面的做法步骤

1、碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。

2、蒜切粒，葱白切粒。

3、芝麻酱准备好

4、芝麻酱两勺加凉开水化开

5、另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开

6、水烧开放入碱水面下锅

7、煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。

开发者_高级运维8、锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。

9、倒入调好的汁慢慢烧开。

10、把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。

11、爱吃辣的朋友放点辣椒粉。

12、撒上葱花在放点酸豆角更过劲了!

营养价值

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他功效：补充营养。