香槟与红酒的区别是什么？？

1、产地不同

只有在法国香槟产区生产的气泡酒才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。

2、酿造材料不同

香槟是用白葡萄酿造的，而红酒是由红葡萄酿造的。

3、颜色不同

香槟的颜色是淡黄色的，而红酒的颜色是深红色的。

4、酿造过程

香槟要经过两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生气泡，而红酒只要经过一次发酵就可以了。

5、喝酒动作不同

喝红酒人们都有摇杯的习惯，因为摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气，而香槟不开发者_运维知识库需要摇杯，因为气泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。

6、种类不同

香槟根据酒中糖分的残留量可以分为自然干、超天然、天然、极干、干型、半干和甜型，而红酒可分为干红、半干红、半甜红酒和甜红酒。

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