基因营养学是怎样一门学科？？
念无回响
2021-08-16 01:37
开发者_运维技巧
《基因营养学》是一门新兴的学科，他不是用观察基因标本的方式来验证和说明目前的《营养学》如何，而是阐述基因存活和表达时所需要的支持(营养)物质，以及这些支持物质的来源和输送方法等动态原理。基因营养学目的在于选择食品以让基因更好地适应、改变体内基因的作用和结构；根据个人的基因特点制定食谱、补充特定的营养成分，以弥补由于基因变异造成对健康的影响；防止某些基因突变或改变基因的活动情况，从而达到预防疾病、延缓衰老、促进健康的目的。
360U3106292679 2021-08-16 01:39
基因营养学又叫营养基因组学 nutrigenomics 或nutritional genomics，又叫营养遗传学 nutrigenetics，是研究营养素和植开发者_C百科物化学物质对机体基因的转录、翻译表达及代谢机理的科学。它以分子生物学技术为基础，应用DNA芯片、蛋白质组学等技术来阐明营养素与基因的相互作用。目前主要是研究营养素和食物化学物质在人体中的分子生物学过程以及产生的效应, 对人体基因的转录、翻译表达以及代谢机制, 其可能的应用范围包括营养素作用的分子机制、营养素的人体需要量、个体食谱的制定以及食品安全等, 所涉及的学科有营养学、分子生物学、基因组学、生物化学、生物信息学等, 从这个层面上看, 营养基因组学是基于多学科的边缘学科。
Snoe. 2021-08-16 01:43 开发者_如何学JAVA
基因营养学不是独立的科学，它建立在基因组学的基础之上。人类基因组测序表明每个人的基因组都是不同的，同时可能存在不同的基因导致的疾病，因而，针对不同的基因组，有必要研究不同营养素和食物化学物质在人体中的分子生物学过程以及产生的效应，设计有效的膳食用以控制慢性疾病。
《基因营养学》是一门新兴的学科，他不是用观察基因标本的方式来验证和说明目前的《营养学》如何，而是阐述基因存活和表达时所需要的支持(营养)物质，以及这些支持物质的来源和输送方法等动态原理。基因营养学目的在于选择食品以让基因更好地适应、改变体内基因的作用和结构；根据个人的基因特点制定食谱、补充特定的营养成分，以弥补由于基因变异造成对健康的影响；防止某些基因突变或改变基因的活动情况，从而达到预防疾病、延缓衰老、促进健康的目的。
360U3106292679 2021-08-16 01:39
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Snoe. 2021-08-16 01:43 开发者_如何学JAVA
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