世界上最健康的食物？

kork9 2021-08-15 23:33

开发者_C百科 十大健康食物排行榜 ·第一名 番茄 ·第二名 菠菜 ·第三名 坚果 ·第四名 椰菜花 ·第五名 燕麦 ·第六名 鲑鱼 ·第七名 大蒜 ·第八名 蓝莓 ·第九名 绿茶 ·第十名 红酒 瘦身水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 葡萄柚 ·第三名 蕃茄 ·第四名 菠萝 ·第五名 香蕉 ·第六名 奇异果 ·第七名 柠檬 十大健康水果排行榜 ·第一名 苹果 ·第二名 杏 ·第三名 香蕉 ·第四名 黑莓 ·第五名 蓝莓 ·第六名 甜瓜 ·第七名 樱桃 ·第八名 越橘 ·第九名 葡萄柚 ·第十名 紫葡萄

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里欧酷文 2021-08-15 23:37

美国健康专业月刊《健康》评选世界五大健康食品为：

1、韩国的泡菜：

不管是多带带食用还是用于伴饭或伴面条，或者作为汤、薄煎饼等各种食品的佐餐，泡菜含有大量维生素A、B、C，但最大的好处也许是被称为乳酸杆菌的一种“健康细菌”。

2、日本的大豆：

日本人的菜谱中，黄豆是出现频率最多的食物之一。全国共有3万家豆腐店，平均每人每年要吃二十多公斤豆腐。居住在美国夏威夷的美籍日本人中，经常食用豆腐，其胃癌患开发者_如何转开发病率比不吃豆腐的美国人减少1/3。

3、西班牙的橄榄油：

橄榄油在西班牙是家庭里是最重要的传统食物，全球的橄榄油供应超过40%来自西班牙。西班牙有260种橄榄，其中24种用于制油。橄榄油中含有的“角鲨烯”，可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）胆固醇含量，降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇含量。橄榄油所含有的多种营养成分，对于肌肤也十分有益，因此在西方被誉为“美女之油”。

4、希腊的酸奶：

许多人认为酸奶只是一种甜点，但几千年来，酸奶在希腊人的健康菜谱中已经成为一项传统。酸奶能构建更强健的骨骼、增强免疫力、改善低血压，甚至防患癌症。

5、印度的小扁豆：

印度是世界上最大的扁豆生产国和消费国。这种“超级食品”含有的蛋白质和低胆固醇可溶解纤维比其他豆科植物多处两倍，并含有丰富的维生素B和folate,对怀孕女性特别有益处。

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360U3100749091开发者_运维问答 2021-08-15 23:41

一、红酒

　　红酒是很多人喜欢喝的一种健康饮品，是一种自然发酵的果酒这种果酒对人体的好处很多，平时适量的喝一些红酒能够降血压降血脂以及预防心脏病的功效。其中的SOD活性特别高，有抗氧化美容的功效。



　　二、番茄

　　番茄是日常生活中一种健康的蔬菜，很多人都喜欢吃番茄炒鸡蛋。番茄的功效也很多能够起到清热解毒和抗癌的作用。有丰富的胡萝卜素以及维生素成分补充人体需要的营养元素，被称为蔬菜之冠。所含的苹果酸或柠檬酸，能够有助于消化。



　　三、三文鱼

　　三文鱼是一种蛋白质营养丰富的食品，其中含有不饱和脂肪酸经常吃三文鱼有降血压和降低心脏病发病概率。含有DHA成分能够预防老年痴呆等症状。多吃三文鱼可以有助于保护血管的弹性降低血压，适合那些高血压患者。



　　四、大蒜

　　大蒜是一种能够预防癌症的健康食品，特别是能够降低肺癌的发病率。在世界公认十大健康食品中大蒜有杀菌消炎的作用可以增强人体免疫力。被称为天然的抗生素，经常吃一些大蒜好处很多对降血压和血脂也是有益处的。



　　五、蓝莓

　　蓝莓是水果中一个比较好的健康食品。营养价值非常的丰富被称为黄金浆果。外观是紫色的含有花青素，能够增强视力，具有活化视网膜功效。蓝莓富含维生素C能够预防心脏病还能够抗癌降血糖等功效是一种健康的食品。



　　六、燕麦

　　燕麦是很多人早上会吃的一种健康食品，是一种低糖高营养的高能食品。其中含有膳食纤维热量比较低不会发胖。能够降低胆固醇，预防心老血管疾病。 经常喝一些燕麦粥能够预防便秘。含有钙和锌等矿物质是一种补钙的健康食品。



　　七、西兰花

　　西兰花是一种味道鲜美比较好消化的绿色蔬菜，其中含有蛋白质和维生素等多种营养元素能够促进血液循环，预防癌症的健康食品。在世界公认十大健康食品中西兰花富含钙物质可以补钙适合缺钙的人群食用。



　　八、坚果

　　坚果是一种营养丰富的食物，比如杏仁和开心果以及板栗等食物，含有丰富的蛋白质和维生素成分能够增强体质，预防癌症和血管病的功效。另外经常吃一些坚果还能够明目健脑。松仁被称为长寿之果，杏仁被称为抗癌之果大家可以适当的吃一些。



　　九、菠菜

　　菠菜是一种能够补血扥绿色蔬菜，适合那些贫血和有夜盲症的人群食用能够补充人体需要的营养元素和叶酸。是世界公认十大健康食品之一。含有大量的植物粗纤维能够有助于消化，经常吃菠菜还能够抗衰老降低中风的危险。



　　十、绿茶

　　绿茶是很多男士喜欢喝的一种健康饮品，其中含有茶多酚、咖啡碱、等营养成分能够起到抗氧化以及预防癌症的功效。经常喜欢吃肉和吃一些油腻东西的朋友可以喝一些绿茶能够清肠胃消食，对身体好处很多平时可以多喝一些。

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毛初恋故事 2021-08-15 23:45

世界卫生组织经过3年的研究，评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品。 健康食品包括： 蔬菜——红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦芛、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜； 水果——木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜； 荤菜——鹅肉、鸭肉、鸡肉； 零食——核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。 垃圾食品包括： 油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担； 饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大； 烧烤等同吸烟毒性； 罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃。 2.最佳答案六大健康食品：1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2、最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3、最佳肉食：开发者_如何学Go鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。4、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。5、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。十大垃圾食品：1．烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。2、罐头类食品：营养素被破坏，营养成分大幅度缩水，糖分含量过高，增加胰腺负荷，有导致肥胖之嫌。 3、腌制食品：含盐过高，腌制过程可产生大量的致癌物亚硝胺，高盐严重损害胃肠道粘膜。 4．加工的肉类食品（火腿肠等） 等：此类食物含有一定的亚硝酸盐，有致癌风险。各种防腐剂、增色剂等添加剂，增加肝脏负担。另外大量食用，可因摄入盐分过高，造成血压及肾功能损害。 5．肥肉和动物内脏类食物 ： 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。6．奶油制品：常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。7．方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。8．油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。9．冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。10．果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

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古墓小龙女 2021-08-15 23:46

第一、油炸食品

1、导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。

2、含致癌物质。

3、破坏维生素，

使蛋白质变性。

■第二、腌制类食品

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)。

3、易得溃疡和发炎。

■第三、加工类肉食品

(肉干肉松、香肠等)

1、含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。

2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

■第四、饼干类食品

(不含低温烘烤和全麦饼干)

1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。

2、严重破坏维生素。

3、热量过多、营养成分低。

■第五、汽水可乐类食品

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

■第六、方便类食品

(方便面和膨化食品)

1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

2、只有热量，没有营养。

■第七、罐头类食品

(包括鱼肉和水果)

1、破坏维生素，使蛋白质变性。

2、热量过多，营养成分低。

■第八、话梅蜜饯类食品(果脯)

1、含三大致癌物质之一：亚酸盐(防腐和显色作用)。

2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

■第九、冷冻甜品类食品

(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

1、含奶油极易引起肥胖。

2、含糖量过高影响正餐。

■第十、烧烤类食品

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)。

2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性。

3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

　　2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。

　　去年世界卫生组开发者_运维技巧织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。 >>三文鱼其实很中国

　　燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。

　　说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯(Allylic Sulfides)，对保持身体健康大有帮助。 >>番茄的另类吃法

　　以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。 >>菠菜的美肤功效

　　抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲；而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。 >>绿茶的三大优点

　　抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。

　　植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质(Phytochemicals)的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋

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龙云龙 2021-08-15 23:54

开发者_开发知识库 联合国粮食及农业组织(fao)对食物营养安全的解释是：“营养安全是指在人类日常生活中，要有足够、平衡并且含有人体发育必需的营养素供给，以达到完善的食品安全。”食品安全包括卫生安全和营养安全，前者关注毒害，後者关注营养品质，包括营养素数量和品质。

10大营养食物：野生蓝莓 番薯 藜麦 不含糖的优酪乳 西兰花 野生鲑鱼 坚果 番茄 蘑菇 芦笋

不健康食物：油炸食品 罐头类食品腌制食品 加工的肉类食品（火腿肠等）肥肉和动物内脏类食物 奶油制品 速食面 烧烤类食品 冷冻甜点果脯、话梅和蜜饯类食物

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