蜂蜜黑枸杞红糖 它们的保健价值被高估了？

在日常生活中，保健养生是很多人关心的事情，因此出现了受欢迎、受益的食品。其中最具代表性的观念很多人都很熟悉。天冷吃姜，补血喝红糖等。根据经济日报-中国经济网，一些食品的保健价值被严重高估，其效果没有科学依据。

蜂蜜:比糖健康多少

加蜂蜜的食品比用普通糖做的健康，也有人认为吃得多也没关系。但这往往是蜂蜜行业宣传下的认知误区。科普作者写道，从现代科学的角度来看，蜂蜜在营养和效果方面没有明显的优势。其主要成分为糖，约占整体重量的80%以上，其他成分主开发者_运维知识库要为水，其他成分不足1%。所以，从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。

黑枸杞：高价源于炒作

黑枸杞的走红主要因为其中的花青素。据估计，喝500克黑枸杞可能有5克花青素的摄取量，但吃同样富含花青素的黑珍珠葡萄和茄子，完全可以得到同样以上的花青素，价格相差100倍以上。

红糖:补铁补血不能依靠它

有些女性认为在生理期间喝红糖水可以缓解不适，但黑糖和红糖都属于蔗糖，本质上没有区别。红糖看起来很暗，当然也有人认为可以补血补铁。但是，每100克红糖，铁的含量仅为4毫克，况且非动物性食物里面含的铁为非血红素铁，这种铁的吸收率是非常低、有的吸收率连1%都不到。因此，指望红糖补铁、补血是不现实的。