椒盐皮皮虾的做法？

皮皮虾，上海俗称“富贵虾”，南京俗称“虾婆婆”，是一种营养丰富、肉质鲜嫩的海鲜食品。其肉质富含水分，鲜甜嫩滑，轻盈柔软，有一种特别诱人的风味。开发者_如何学C每年的4月到6月是吃皮皮虾的最佳时间。这个时候它的肉是最饱满的。"

成分详情

主料皮皮虾500g辅料姜适量葱适量美椒适量配料料酒适量盐和胡椒粉适量咸鲜味烹饪过程半小时耗时常见难度盐和胡椒粉皮皮虾做法步骤1原料图。2将虾洗净，从虾中间向后沿尾部切开。3把水烧开。4淋浴，洗去浮沫，沥干。5锅里倒油，油温七八成热。6将虾一只一只放入煎锅中，煎至酥脆。7全部煎好后，捞出沥干油。8葱、姜、花椒、盐、胡椒粉切末，放油锅里爆香。9倒入炸好的虾，滴少许料酒，翻炒少许，出锅。小贴士1。沿着背部切开，方便品尝和食用。

2.油温70%至80%时注意安全，以免溅油烫伤。作品所用炊具来自美食世界豆味厨房：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜夏季食谱