西兰花和胡萝卜能一起吃吗 西兰花的禁忌？

西兰花是一种普通不过的蔬菜了，那么西兰花和胡萝卜能一起吃吗?西兰花和什么不能一起吃呢?一起了解一下。

西兰花和胡萝卜能一起吃吗

胡萝卜和西兰花能一起吃，在餐厅中也可以看见这道菜。

可预防消化系统疾病，可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力。

胡萝卜和西兰花能一起搭配成一盘菜，采用水烫的方法，可以使保留原来营养的情况下，爽口清脆。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。西兰花味道开发者_开发知识库鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这两种蔬菜营养价值高，色彩艳丽，搭配在一起，用葱蒜稍微调味，即可做出色香味俱全的家常小菜。

这两种食材是可以一起使用的，而且这道菜营养价值高。

西兰花和什么不能一起吃

西兰花不能和猪肝一起吃

西兰花中含有丰富的纤维素

纤维素能降低人体对矿物质的吸收，而猪肝对人体的重要作用就是补充矿物质。

西兰花不能和牛肝一起吃

牛肝中含有丰富的铜等矿物质

而西兰花中含有大量的维生素C，两者一起吃会使西兰花中的维生素C质变。

西兰花不能和鸡肝一起吃

鸡肝和猪肝一样，西兰花会影响人体对鸡肝中矿物质的吸收。

西兰花不能和西葫芦一起吃

西葫芦中含有可以分解维生素的酶，这会使西兰花中的维生素C失去作用。

西兰花不能和牛奶一起吃

牛奶中含有丰富放钙，而西兰花会减少人体对钙离子的吸收，从而降低牛奶的功效。

西兰花不能和虾仁一起吃

虾仁含有丰富放钙和蛋白质，如果和西兰花一起吃的话会影响人体的吸收。