吃汤圆的“学问”你了解吗? 汤和主食都有讲究?
内容摘要:正月十五日元宵,在这个节日里,为什么不吃热汤呢?汤圆虽好吃,但大家在品尝美味的同时,要健康地吃。
正月十五日元宵,在这个节日里,为什么不吃热汤呢?汤圆虽好吃,但大家在品尝美味的同时,要健康地吃。
为求汤圆好吃润口,传统汤圆中常常加入过多的糖及猪油,以现代营养学的观点来看,过量摄取这些营养成分,将对人体健康造成一定的影响,所以过个健康的元宵节,做汤圆、购汤圆、吃汤圆也有大学问。
如何健康地吃汤圆?
1.煮汤圆配汤
甜馅汤圆本身就很甜,所以汤不需要加糖,如果没有减少热量摄取的馅汤圆,汤可以用桂圆枣汤或桂圆姜汤代替,有去除身体寒冷的效果,没有馅料的汤圆可以用花茶煮,味道新鲜,也可以用红糖和姜片煮汤圆去除寒气,加入桂圆、枣、白木耳开发者_如何学Go等,增加营养含量的咸汤圆可以加虾和各种蔬菜
2.一次不应该吃太多汤圆
汤圆的外皮是用糯米粉揉的,糯米是很难消化的食物,所以中等饮食量的朋友只要吃三四个就足够了,吃太多胃肠道的负担就容易加重,出现腹胀、燃烧等不适。
3.吃汤圆不需要吃主食
汤圆看起来很小,但包含的热量很高。吃了三四个甜馅的汤圆后,基本上已经摄入了平时一顿饭的热量,所以没有必要再吃其他主食了。
4.选择正规厂家的汤圆
市面上销售的很多食物都含有添加剂,有可食用的添加剂,但要注意食品的安全。误食有毒有害添加剂,对人体的伤害是不可估量的。因此,在购买汤圆时,最好仔细检查标记、成分、生产日期等。,选择更可靠的大制造商,不要贪图便宜的价格,买一些三无产品。
5.糖尿病患者应慎重吃汤圆
糖尿病患者应尽量避免吃含糖的食品。不用说甜汤圆了。咸汤圆也尽量避免吃。汤圆皮是糯米粉做的,糯米含有很多淀粉,淀粉是多糖,建议糖尿病患者不吃或不吃汤圆。此外,对于体重过重、高脂血症、高血压患者,不应过度摄取的痛风患者,高脂肪食物影响尿酸排泄,有可能发生痛风。
6.哮喘患者不应该吃五仁汤圆
五仁馅的汤圆中以花生为主要材料之一,过敏性哮喘患者容易对花生等产生过敏反应,吃五仁汤圆容易诱发哮喘的发作,因此哮喘患者在购买和食用前必须特别注意。
7.儿童和老人应在监护下吃汤圆
儿童,特别是3岁以下的幼儿在吃汤圆时,由于咀嚼和吞咽功能不完善,可能会一口气把汤圆整体吃进嘴里,糯米粉粘性极强,稍有不慎就会粘在食管气管上,堵塞呼吸道,引起生命危险。
老年人牙齿缺失,不慢慢咀嚼就吞下整个汤圆,窒息。所以,孩子和老人吃汤圆的时候,要慢慢地记住嘴,不要让汤圆窒息喉咙和气管,吃汤圆的时候,千万不要和他们说话,不要笑,要慢慢地咀嚼。
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