龙须菜是什么菜 龙须菜的做法？

在饭桌上我们时常会看到龙须菜的身影，那么你知道龙须菜是什么菜吗?龙须菜的做法有哪些呢?一起了解一下。

龙须菜是什么菜

龙须菜是一种野生蔬菜，也叫海生菜，多生长于海滨地带的岩石上，它的野生藤能长达几十米，在原来时，经常把这种野菜当作垃圾处理掉，后来人们发现它的营养功效之后，就成了餐桌上的常见菜品。

龙须菜的做法

清炒龙须菜

材料：龙须菜1把 蒜2-3颗 油适量 康宝鲜味炒手(原味)半匙 水1杯

清炒龙须菜做法

1、蒜：切碎或切片皆可。龙须菜：叶子先摘，梗只要嫩的部位。嫩的部位指：用手指轻轻一折就断的，折不断就不行要。

2、炒锅热油后，加入蒜头爆香。

3、加入龙须菜翻炒。

4、加入半匙炒手及1杯水，炒熟即可。

红葱肉燥拌龙须菜

材料：龙须菜300公克 柴鱼片适量 芝麻粒适量 红葱肉燥1汤匙 盐适量

红葱肉燥拌龙须菜做法

1、准备相关材料与牛头牌红葱肉燥。

2、煮一锅水，沸腾之后将龙须菜放入汆烫。

3、龙须菜烫熟，马上捞起放入冰开水中降温。

4、将已经降温的龙须菜沥干水分，加入1汤匙牛头牌红葱肉燥与适量的盐，用筷子搅拌均匀。

5、把拌好的龙须菜夹到盘子，洒上适量的芝麻粒与柴鱼片，就可以上桌。

麻油猪心炒龙须菜

材料：龙须菜适量 猪心片适量 麻油适量 洋葱适量 辣椒适量 茶籽油(小炒洋葱辣椒用)适量

麻油猪心炒龙须菜做法

1、准备材料

2、将猪心片洗净，龙须菜切段洗净

3、热炒锅、下油，放洋葱片及辣椒段。至炒香后，加入猪心。淋上麻油一起小火拌炒至8分熟

4、把龙须菜加入，加点水，开大火、盖锅，待冒出水蒸气，开锅关火、加入适量盐巴。拌炒均匀后盖锅再闷一下即可上桌