秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃？

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡等功效。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。下面就一起来看看秋葵怎么做好吃吧。

秋葵的食谱 秋葵怎么做好吃

1.肉片炒秋葵

材料

肉片，黄秋葵

做法

1.秋葵洗净切片备用。

2.锅内放油，中火。

3.锅热倒入肉片翻炒，后放入黄秋葵继续翻炒。

4.加入少量的盐和黄酒，继续翻炒。

5.加入少量的味精和胡椒粉搅拌匀即可。

2.秋葵炒番茄

材料

秋葵,番茄

做法

1. 菜，洗净切片备用

2. 起锅烧油,中火

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄开发者_StackOverflow社区汁后,最倒入黄秋葵翻炒

4. 加入少量的盐继续炒

5. 翻炒均匀，出锅

3.红葱头淋秋葵

材料

红葱头200g 食用油200g 秋葵500g 蒸鱼酱油2大勺 蚝油1小勺 红糖/细砂糖1大勺 清水2大勺 大蒜3瓣 姜末

做法

1.撒少许盐将秋葵表面的绒毛搓洗干净，用刀切去较硬的根部，对半斜切后装盘备用

2.锅中放水，烧开后，放入切好的秋葵蒸10-15分钟

3.红葱头头尾切掉，剥去外层干衣切成细丝

4.起油锅烧至5-6成热，放入红葱头丝炸至金黄，浮起时捞出，用厨房纸吸取表面余油，即为红葱酥。红葱油过滤备用

5.平底锅倒入1大勺红葱油，爆香蒜粒、姜末，加入1-2大勺酱油、1小勺蚝油、1大勺细砂糖、2大勺清水，小火煮至糖融化

6.蒸好的秋葵淋上酱汁，撒上红葱头酥即可开吃

4. 秋葵蒸虾仁

准备食材：

鲜虾仁200克，秋葵350克，蒜，盐，麻油，胡椒粉，料酒，豉油，彩椒

具体做法：

1.虾仁处理干净后放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟然后倒掉汤水

2.秋葵洗净后去蒂，中间劈开，大蒜切末。彩椒切细丝

3.秋葵和虾仁混合，放入麻油和蒜末搅拌均匀

4.秋葵摆在盘底，虾仁置秋葵之上

5.烤箱到100℃后放入中层，蒸5分钟后取出

6.彩椒丝装饰，淋入蒸鱼豉油即可

秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。喜欢吃秋葵的可以根据我为大家推荐的秋葵食谱进行操作啦!简单又好吃。