咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃？

我们日常生活中对于咖喱是非常常见了，你有想过自己在家制作一顿咖喱美味吗?那么咖喱的家常做法有哪些呢?咖喱怎么做好吃?一起了解一下。

咖喱的家常做法

咖喱土豆牛肉

材料：土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。

做法

1、将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2、起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。

4、然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。

5、盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。

6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。

蔬菜咖喱鸡腿饭

材料：红萝卜两根(大型) 开发者_开发知识库洋葱一颗 四季豆一把 鸡腿肉两片 咖哩块半盒

做法

1、先将鸡腿排煎至两面酥脆

2、用煎鸡腿排出的油炒香洋葱

3、放入红萝卜拌炒

4、加入水及咖哩块

5、煮至红萝卜软后再加入其他容易熟的蔬菜

咖喱鸡肉饭

材料主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜

辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块

做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3至5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。