生蛤蜊的做法？

“蛤蜊是最常见的海鲜，在青岛叫嘎拉。最著名的是吃蛤哈啤酒。蛤蜊价廉物美，是一种非常好的开胃菜。小时候住在青岛的时候，只要退潮，我就会提着桶，拿着小铲子去海边挖蛤蜊，一会儿就能挖出一大半桶。回来洗干净，用新鲜海水煮，蘸辣根，吃蛤肉。绝对是一种享受。

我们也是靠海的，但是市区离海很远。市场上每天都有新鲜的蛤蜊。他经常买一些蛤蜊洗一洗，就直接加点水煮，然后倒一杯白酒喝，很好喝。

蛤蜊可以喝的种类很多，最常见的是文蛤和文蛤。文蛤的肉比文蛤厚，味道也比文蛤鲜，所以我们一般都吃文蛤。

蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一”、“百味之冠”。而且，它的营养很全面。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等。低热能、高蛋白、低脂肪，可防治中老年人慢性病。这是一种便宜的海鲜。"

成分详情

主料蛤蜊1000g辅料水适量葱花少许香油少许咸鲜味。烹饪过程需要十分钟。练习步骤1。蛤蜊用清水洗净，放入盆中，加入少许盐，静置30分钟。2根切碎的葱。3锅中加入适量的水(不能夹住)。4放入蛤蜊。5盖上锅盖，煮到水开。6关火用蛤蜊开。7将蛤蜊汤放入大碗中，加入少许葱花香油。小贴士蛤蜊需要先放入清水中吐沙。

煮蛤蜊汤不加盐和味精，只加葱花和香油。

蛤蜊一开口就关火。煮的太老就不好吃了。

蛤蜊性寒，孕妇最好不要吃。

蛤蜊最好不要和啤酒一起吃，会引起痛风。爱吃de的胖子作品中使用的开发者_开发问答炊具来自美食世界：煮锅类别：热菜、家常海鲜。