南瓜仔怎么做好吃啊？？

360U3215900855 2021-08-25 0开发者_开发问答6:33

食材
主料
仔南瓜干
100g
五花肉
150g
辅料
红辣椒
10g
蒜瓣
6g
青蒜
8g
盐
2g
老抽
1ml
味精
1g
米酒
10ml

步骤

1.仔南瓜干做冷水泡发。

2.泡好的仔南瓜干去籽切成小片。

3.红辣椒顶刀切。

4.蒜瓣切碎。

5.猪肉切薄片。

6.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂。

7.烹入米酒，加盐、老抽翻炒均匀出锅待用。

8.将五花肉煸出的油倒回锅中烧热，加仔南瓜干、盐适量爆炒。

9.倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。

10.撒青蒜炒匀即可出锅。
小贴士
1、 我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香；瘦肉可以加盐、酱油、料酒先腌制一下，炒出来不那么老。

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王海涛 2021-08-25 06:48

材料
蛋白2颗(约65g)细砂糖45g蜂蜜10g盐1/8小匙低筋面粉35g无盐奶油20g原味南瓜籽90g杏仁片20g蔓越梅干内30g
做法
1
无盐奶油微波约20秒融化，容所有材料秤好，南瓜籽与杏仁片轻轻混合备用。
2
蛋白+细砂糖+蜂蜜+盐混合均匀。
3
筛入低筋面粉，轻拌至无明显结块粉粒。
4
倒入融化的无盐奶油拌匀。
5
南瓜籽、杏仁片加入，轻轻混合使其均匀裹上面糊。
6
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏至少30分钟。
7
等待开发者_JS百科的同时，将蔓越梅干剪成小块状备用。
8
取出醒好的南瓜籽面糊，以汤匙舀起，间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上，以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平，避免南瓜籽或杏仁片重叠。
9
最后点缀上剪碎的蔓越梅乾，送入已经预热至150度C(302度F)的烤箱中层，烘烤12~15分钟。
10
当饼干边缘开始上色，将烤温调低至130度C(266度F)，续烤约3~5分钟，使饼干均匀上色即可取出。
11
出炉后立刻铲至铁网上放凉，一放凉就可密封保存，避免饼干回潮变软。

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138****8951 2021-08-25 06:51

南瓜子怎么炒好吃?

方法步骤：

吃南瓜时候，把南瓜子留下。

用水泡一下。

沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。

南瓜子入平底锅，中小火炒。

不停地用铲子翻，使受热均匀。

观察南瓜子表面变色，能闻到香味时开发者_开发知识库，尝一下，大概八九分熟就可以了。

然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。

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一箫凝月黄 2021-08-25 06:53

食材
主料南瓜600克 辅料辣椒酱适量蒜适量姜适量葱适量鸡精适量油适量盐适量
步骤
红烧南瓜的做法步骤11.准备食材，把南瓜洗净切成块，开发者_如何学Python葱切葱花，姜，蒜切末，适量的辣椒酱
红烧南瓜的做法步骤22.锅里烧油七成热放姜蒜末，辣椒酱
红烧南瓜的做法步骤33.用慢火炒香
红烧南瓜的做法步骤44.在放南瓜块，加盐，鸡精适量翻炒
红烧南瓜的做法步骤55.炒制南瓜轻微变软
红烧南瓜的做法步骤66.加水漫过南瓜，用中火烧制
红烧南瓜的做法步骤77.烧制到南瓜完全变软开大火收汁即可
红烧南瓜的做法步骤88.最后装盘完成

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_CFT01****47345 开发者_如何转开发 2021-08-25 06:55

好吃的南瓜子的做法,步骤如下：

1.南瓜子放锅里.开小火慢慢炒；

2.碗里放少许盐.加少许清水.让盐溶化；

3.用锅铲来回铲，不要停；

4.炒到变黄了就把盐水到下去.快速炒匀；

5.把水分炒干.再炒一会.就把它铲到保鲜盒里面.盖上盖子.过几分钟就可以吃了。

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；

南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；

美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

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山亭水榭间 2021-08-25 06:55

说到南瓜子，相信大家首先想到的就是零食，但其实南瓜子它的吃法有很多的，并且可能大多数的人都知道，南瓜子的营养丰富，气味芳香，所以深得人们的喜爱，如今已经越来越多的人喜欢吃南瓜子啦！如果大家经常吃南瓜呢，尤其是那种老南瓜，那么南瓜子就别丢了，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种南瓜子的特色吃法，喜欢吃南瓜子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：烤南瓜子

准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙

具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！

做法2：南瓜子软欧

准备开发者_如何学编程食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克

具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！

做法3：南瓜子酥

准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升

具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 ！

做法4：南瓜子菠萝包

准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食盐2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黄油81克

具体做法如下：原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑，然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，用电动打蛋器打发，再分次加入鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右，低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，混拌均匀再加入南瓜子，揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰，面团发酵好后，从盆里取出，分成40克的小剂子。约11份，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟，菠萝皮也分成11份，将菠萝皮擀成圆片，包入面团，直至包至底部约还有三厘米左右不包，将面团表面向上，用刮刀印上纹路，放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化，发酵至大一圈后，放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右！

做法5：茶香南瓜子

准备食材如下：南瓜子仁200克，食盐10克，冰糖10克，八角1个，桂皮2根，茶叶10克

具体做法如下：南瓜子洗净，将茶叶装进调料包，将调料包、冰糖、桂皮、八角、盐放在锅中，加适量清水烧开，将瓜子倒入锅中，再次烧开，改小火煮10分钟后关火，焖至冷却，将冷却后的瓜子沥干水分，放不沾锅中不断翻炒至水分收干，南瓜子变脆即可！

好啦，朋友们！南瓜子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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