牛肉馅烧卖怎么做好吃啊？？

高埗治水指挥部 2021-08-27 08:57

原料：
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牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠

配料：
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西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶

做法：
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1、香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁；
2、锅里加入适量油，放入1料炒香；
3、加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒；
4、牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀；
5、加适量生抽、盐调味，喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀；
6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间；
7开发者_如何学JAVA、用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型；
8、水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。

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