南京的美食特产有哪些？

360U3138707964 2021-08-28 20:14

您好，很高兴回答您的问题。南京，卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

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_WeCh****783430 2021-08-28 20:25

开发者_开发问答

您好，很高兴回答您的问题。到南京是不能不吃盐水鸭的。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。

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三姗2011 2021-08-28 20:28

开发者_Go百科

1.盐水鸭。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜 ，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭 ，是中国地理标志产品。

2.湖熟板鸭。湖熟板鸭是南京市江宁区久负盛名的特产。

3.金陵烤鸭。南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。

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黑魔仙姥姥 开发者_JAVA技巧 2021-08-28 20:31

您好，很高兴回答您的问题。什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和 其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

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你送我眼泪 2021-08-28 20:33

开发者_如何学运维

您好，很高兴回答您的问题。南京干丝是一道南京的特色美食，其实就是豆腐丝也叫做豆腐皮，切成细丝然后再加上香菇，虾仁等等配菜，吃起来很爽口，适合口味清淡的朋友，我们常见的豆腐丝都是凉拌着的，味道也比较重，试试这种豆腐丝也会有新鲜的感觉，而且味道也非常棒。

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qkoufu22151 2021-08-28 20:34

开发者_如何学运维

您好，很高兴回答您的问题。南京的特色小吃有很多比如有南京盐水鸭、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤、状元豆、龙袍蟹黄汤包、五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅、煮干丝、皮肚面、如意回卤干、尹氏鸡汁汤包等等。

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