岳阳美食有哪些？

360U1378555845 2021-08-29 20:58

1.虾饼

这个是岳阳的特色风味小吃，其采用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。

2.洞庭湖银鱼

银鱼，是洞庭湖闻名中外的特产，俗名为“面条鱼”，又有“洞庭鱼类皇后”之誉。它肉质细腻鲜嫩，富有营养，列为我国水产上品。

3.华开发者_StackOverflow容团子

这是一道美味可口的汉族小吃。每当元宵将至，百姓都会准备这个团子，这寓意着团团圆圆。华容的人们在日常生活中，最流行的美食要数华容团子。

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liulixia990990 开发者_如何学运维 2021-08-29 21:14

醋水豆腐。豆腐制作方法特别，并非传统的石膏制法；所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性，加以配料，味道特别，酸中有辣，口味独到。

火焙鱼。小鱼鱼肉细腻、柔嫩；烹调之法多样，可炸可煮；油炸后香脆可口，煮汤后，配以辣椒、青菜，鲜味十足。

巴陵全鱼席。以洞庭湖所产17种鲜鱼为原料，采取煎、蒸、炸、焖、熘等多种工艺，佐以江南风味的各种调料精制而成的大小20余道鱼肴。

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穷游不怕 2021-08-29 21:23

醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩。

兰花萝卜

兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”，它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜开发者_如何学C萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。

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