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揭阳美食排行榜?

hei****shi 2021-08-30 12:19

卤味:揭阳人喜欢卤的东西,特别是鸭、鹅一类的禽类和猪脚猪肉等。大多数时候是作为喝粥的配菜。

春卷:揭阳人做春卷,会加很多海鲜,配上丰富的蔬菜,外酥里嫩,鲜味十足!

猪脚开发者_运维百科圈:猪脚圈可不是真的猪脚,而是用包菜、萝卜、花生等食材,勾芡上面粉,放到油锅中炸出来的圆形的煎饼一类的东西。


gui57 2021-08-30 12:26

乒乓粿,也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年,战乱开发者_高级运维四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。后来又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。

埔田笋粿,选用鲜竹笋切丝,粿条亦切成细丝,慢火翻炒至粿条略带赤色,笋香和粿条的米香同时溢出,非常诱人。埔田当地盛产竹笋,是竹笋之乡,因为竹笋讲究新鲜,当天早晨打的竹笋中午吃和晚上吃就是两个味,因此埔田当地的笋粿享尽地利之边,既有上好的粿条,又有最新鲜的竹笋,大受欢迎。

除此之外,还有普宁炸豆干、揭西擂茶、猪脚饭、隆江绿豆饼等等。


hnlyh004 2021-08-30 12:31

1.普宁炸豆干

普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧,内肉嫩滑。

2.乒乓粿

乒乓粿也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近,潮汕民众大致称为“乒乓粿”开发者_如何学Python

3.揭西擂茶揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。


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