洛阳美食有哪些？？

也不是很皮 2021-09-02 16:21

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浆面条：浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。

驴肉汤：选用新鲜的驴骨、大蒜，清汤炖驴肉制作而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。可以伴食、下酒，倍受大众青睐，闻名远近，在洛阳喝驴肉汤已成为当地人的一大乐趣。

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脆甜花心大萝卜 2021-09-02 16:29

开发者_StackOverflow社区 1.腐乳肉

五花肉与腐乳的完美结合，色泽诱人，香味袭人，营养丰富，肥而不腻，好吃到流口水。

2.浆面条

每个洛阳人心中都有一碗浆面条。洛阳有民谚：“河南府有三宝，孟津梨、灵宝枣、洛阳城里浆面条。”浆面条是洛阳乃至中原地区男女老少舍不得、离不开的一道美食。

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fg_112214 2021-09-02 16:31

洛阳水席。洛阳水席已有1000多年的历史，由24道菜组成，8个冷盘、开发者_如何学运维16道热菜。16道热菜汤汤水水一道一道缓缓而上如行云流水。

牡丹燕菜。是洛阳水席中的重头戏，也是洛阳最负盛名的一道菜肴。

鲤鱼跳龙门。鲤鱼跳龙门”造型优美，栩栩如生，寓意吉祥。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。可谓是色香味俱全的一道名菜。 

洛阳不翻汤。将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里，然后加满用鸡和鸡骨熬制成的高汤并浸透配料，使菜和佐料味逐渐渗出，而汤味丰满。

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