厦门美食有哪些？？

廉明宏 2021-09-04 09:00

开发者_如何学编程

您好，很高兴回答您的问题。早在六十多年前，厦门的炸五香就杀出重围，崭露头脚，显出它独特的风味，深受广大食客欢迎。五香条来自闽南地区，在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食。

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廉明宏 2021-09-04 09:00

您好，很高兴回答您的问题。海蛎煎!8c:%"fspan>闽南语叫做蚵仔煎，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。海蛎煎的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出开发者_Python百科的肉，肉白鳃黑，每只1--2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。

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火山里没有火 2021-09-04 09:03

开发者_运维百科

您好，很高兴回答您的问题。沙茶面，沙茶面东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。

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陈佳声 2021-09-04 09:12

您好，很高兴回答您的问题。土笋冻，土笋学名叫做“星虫”或者“沙虫”，是一种环节动物；它经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、开发者_如何学Go甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为厦门最特色的小吃之一。

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_WeCh****59411 2021-09-04 09:15

沙茶面

最好的是乌糖沙茶面和月华沙茶面。分别在民 族路60号和镇 邦路78号。配料种类相当多，但一碗只需两~三种即可。

土笋冻

福建著名小吃，开发者_如何转开发也是厦门特色小吃的代表之一，据说只有在厦门才吃得到！

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凭什么我没马甲 2021-09-04 09:23

开发者_开发技巧 1.沙茶面

沙茶面是起源于福建厦门的地道美食，属于汤类面食小吃。

2.厦门馅饼

厦门的馅饼分为甜饼与馅饼，甜饼中加猪油，白糖与绿豆沙，咸饼中把绿豆沙换成了肉丁，“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词，厦门的馅饼香甜酥软，细润中带有冰凉的口感，除了其特殊的口味而备受喜爱外，它特殊的历史意义也是备受追捧的原因之一。

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