共同探讨:粗粮怎么吃既健康又美味?
粗粮怎么吃
本文与您探讨如何在粗粮吃得更健康、更美味。不懂就赶紧学。开发者_开发问答
1、粗粮应该用蒸的
很多人都知道吃粗粮好,但有些人对烹饪方法有很多误解。例如,有些人喜欢吃油炸和煮沸的粗粮。其实这样不好。吃粗粮最好的方法是用清蒸,而炒菜煮粥会在一定程度上损伤粗粮。
2、粗粮的正确吃法:煮成饭或稀粥
通常谷物和豆类可以3: 1的比例浸泡,然后在锅里蒸,只需要蒸15分钟。然后,它们与米饭混合,用小火煮成米饭或粥。记住不要煮太久。这样生产的粗粮不仅口感好,而且营养价值高。
3、蒸好的粗粮+面
对于一些喜欢吃面条的人来说,可以把蒸好的粗粮和一些面条混合在一起,然后加入一些坚果或者葡萄干,这样做出来的面条味道很好,冬天吃起来也很好吃。
4、粗粮的吃法误区
很多人认为把粗粮煮成粥是最好的,其实不然。虽然把粗粮煮成软粥容易消化健康,但需要注意的是,粥越粘越软,淀粉糊化会越厉害,会使血糖迅速升高,对血糖不利。
5、粗粮的营养价值
大家都说粗粮好,但是粗粮有什么好的呢?其实粗粮中含有大量的保健成分和膳食纤维,但是糖和脂肪的含量很少,平时可以多吃。
看完介绍,你知道粗粮怎么吃吗?其实粗粮应该蒸。
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