酸菜炒米粉怎么做好吃呢？？

ty_琥开发者_Python百科珀白 2021-09-06 19:18

1.河粉切宽条，剥散备用；洋葱及辣椒洗净切丝；蒜头洗净切末；韭菜洗净切小段备用。
2.牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟后备用。
3.热锅，倒入1大匙沙拉油，将作法2的牛肉片放入锅中炒至变色后捞起沥油备用。
4.另取锅，加入1大匙沙拉油烧热后，放入作法1的河粉大火快速翻炒约10秒后，再加入作法1的洋葱丝、辣椒丝、蒜末及调味料B续炒均匀后，加入作法3的牛肉片、作法1的韭菜和银芽炒至入味即可

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gyh****66 开发者_运维技巧 2021-09-06 19:26

酸菜多洗几遍不要太酸，做的不要太干就行

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小虫a 2021-09-06 19:34

用料
河粉、油菜、酸菜 450g
葱姜蒜 适量
酸菜炒河粉的做法开发者_开发技巧
开锅放油适量，油热将葱姜蒜爆香

放入油菜和酸菜翻炒片刻，放入河粉继续翻炒

加酱油、盐、味精适量，翻炒均匀，出锅即成

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liuxingdeming 2021-09-06 19:37

开发者_StackOverflow中文版 步骤

1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。

2.将干粉丝用凉水浸泡至软。

3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。

4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。

5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。

6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。

7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。

8.可以开动了

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