内蒙古风干牛肉干怎么做好吃？？

风干牛肉有内蒙古自治区的，有西藏自治区藏族的，内蒙古风干牛肉干别称手撕牛肉干，由黄牛肉腌渍而成，味儿夸张，牛肉干的可塑性挺大，它的口感也贴近于烤牛的哪种香。手撕掉它时，会发觉它肉丝连到，和干切牛羊肉的层次感相差不多。

最初充分准备黄牛肉，洗环境整洁，晾晒，切以前，用厨纸抽走水分。沿着牛羊肉的纹路切割成条型，竖着纹切。 在牛羊肉上撒盐，拌匀称。

把牛羊肉挂在球形网架上，每条牛羊肉都能垂顺往下，电烤箱最底层刮平厨纸，防止牛羊肉出水珠到底端。电烤箱上下左开发者_开发问答右管150℃，暧风方式，初次50分鐘之后，把球形网架转另一个一边，再烤50分鐘。

进行以后，开启电烤箱，让牛羊肉冷却循环水一段时间，滴干水分。把牛羊肉卸下来，没孔没孔无孔烤盘底端刮平厨纸，把牛羊肉放入上边，用上下左右管暧风，100℃再烤20分鐘前后左右，半途用木筷旋转，厨纸能够抽走不必要的水分及其黄奶油。

上下左右进行后，取出牛羊肉，冷却循环水，能够用电扇吹约30分鐘。或置放进室内通风的地区1个夜里。彻底冷却循环水的牛羊肉，撕掉，是见到金属拉丝的情况。风干牛肉干要晾晒后能够开展个人收藏和储存哦