谁能告诉妹纸如何把西米不要煮成浆糊啊!!!妹纸厨艺还行 为啥就煮不好西米咧!?
驿路梨花雨 2021-09-07 16:13 开发者_如何学JAVA 西米买回来的时候有点雪白的。你首先烧开一锅水,然后把西米放到锅里,煮到西米变透明就可以啦。这个过程一份钟左右。希望能帮到你。
红树林235 2021-09-07 16:1开发者_开发百科7 先烧开一锅开水,生西米放在大碗里,冲入热水,马上加盖子焖上15分钟左右,天冷可以放在微波炉里,防止开水还没发起西米就冷掉。然后开盖,这时候的西米已经基本上6、7成熟了,但是会有黏粘的现象,甚至连成一团儿。但这个是正常的,接下来的工序就要冲洗,把焖过的西米块丢进一个大盆里,小小地打开自来水,冲吧冲吧,把黏质都冲掉,把西米洗成一颗颗地,然后再烧开一小锅水,下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多,但是操作人比较轻松,而且成品颜色更好,基本上不可能烧焦或者黏底。
精神小伙11号 2021-09-07 16:20 1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有开发者_JS百科一个小白点的时候,关火。 2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
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