煮熟的猪肝怎么做好吃啊？？

henanmt 2021-09-12 09:05

猪肝焯水后放入开水中煮15分钟即可。煮猪肝具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肝 1000克、葱 20克、小茴香 20粒、白芷 3个、荜拨 2个、盐 12克、料酒 20毫升、蒜 3瓣、姜 5片、干红辣椒 2个、香叶 3开发者_如何学Python片、桂皮 2块、肉蔻 0.5个、丁香 2个、八角 1个。

1、将猪肝去掉白色筋膜，切块放水中浸泡。

2、锅内放水和猪肝，中火烧开进行焯水。

3、然后捞出猪肝清洗干净。

4、锅内放水煮沸，放入猪肝。

5、加入所有调料，煮15分钟。

6、将煮好的猪肝和调料捞出装盆。

7、将汤沉淀，把清汤倒入盆里浸泡上猪肝，进行腌制，如下图所示。

8、腌制好后切片装盘，这样煮猪肝就完成了。

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45812****51004 2021-09-12 09:05

买回的熟猪肝有时发干，有时味道淡，不爱吃，但猪肝有明目的功效，偶尔吃是不错的，那就费点小事儿，加入香菜，蒜泥，拌一下，蒜的辛辣，香菜的香，米醋的酸，生抽的咸香混在一起，味道立刻提升了不少！(收起)
食材
主料
熟猪肝
200克
香菜
30克
辅料
香油
适量
蒜
适量
米醋开发者_StackOverflow
适量
生抽
适量
步骤

1.准备熟猪肝，香菜洗净，蒜剥皮，切掉蒜头部；

2.猪肝切薄片，蒜拍成泥，香菜切碎；

3.猪肝，香菜，蒜泥码在盘中，加米醋；

4.加生抽；

5.加香油；

6.拌匀。
小贴士
猪肝切得薄，才入味啊！

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张鸳露 开发者_Go百科 2021-09-12 09:12

你想吃就行，有什么不行的呢？切薄片多加点调料，爆炒一下（热了就行，因为是熟的嘛）一定多加调料或者勾芡，因为熟的不容易入味。

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流星不再流泪 开发者_开发技巧 2021-09-12 09:15

放青椒爆炒一下。

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qk开发者_StackOverflowoufu0721 2021-09-12 09:21

可以，猪肝炒洋葱最好吃，加点胡萝卜丝更好，猪肝是排毒器官，吃前一定将血水洗净，充分烧熟再吃，另外，煮熟了切片蘸料也很好吃，料用酱油香醋麻油和辣子蒜末一起调匀就可以

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低调樱桃 开发者_JAVA技巧 2021-09-12 09:26

买回的熟猪肝有时发干，有时味道淡，不爱吃，但猪肝有明目的功效，偶尔吃是不错的，那就费点小事儿，加入香菜，蒜泥，拌一下，蒜的辛辣，香菜的香，米醋的酸，生抽的咸香混在一起，味道立刻提升了不少！(收起)
食材
主料
熟猪肝
200克
香菜
30克
辅料
香油
适量
蒜
适量
米醋
适量
生抽
适量
步骤

1.准备熟猪肝，香菜洗净，蒜剥皮，切掉蒜头部；

2.猪肝切薄片，蒜拍成泥，香菜切碎；

3.猪肝，香菜，蒜泥码在盘中，加米醋；

4.加生抽；

5.加香油；

6.拌匀。
小贴士
猪肝切得薄，才入味啊！

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