经典粤菜菜谱大全 粤菜代表菜？

经典粤菜菜谱大全

俗话说，美食天下第一，广东有很多美食的传说。如果你来了广东却忘了吃这道广东菜，那你真的白来了。让我们来看看广东的一些代表性菜肴。

经典粤菜菜谱大全 粤菜代表菜

粤菜代表菜1：白切鸡

广东人喜欢吃白切鸡。整只鸡蒸熟后再切。加入姜、蒜、盐、香菜等食材，保持鸡肉的原味。香醇的鸡肉，皮滑骨滑的白切鸡，会大大增加你的食欲，回味无穷。清平鸡和三黄鸡是白切鸡中的佼佼者，在粤菜菜单中排名第一，是粤菜的代表菜之一。

粤菜代表菜2：梅菜扣肉

说到粤菜不可或缺的梅菜焖肉，如果有机会参加广东的婚宴，可以吃一顿美味的梅菜焖肉。其中，一流的裸肉是用酱肉、香油等食材腌制，然后正向蒸熟。做开发者_StackOverflow好之后，红烧肉退回扣在另一个盘子上，肉的香味浸泡在梅菜里。形成了梅菜焖肉。它的香味独特，好吃，不油腻，好吃。

粤菜代表菜3：菠萝咕噜肉

菠萝丰满肉又叫糖醋排骨，里面加入了酸、甜、辣等，让你的味觉感受到真正的刺激。在广东，大人小孩都特别喜欢吃一种水果菜，酸酸甜甜的，还带着一点辣味，让人特别入味，开胃。也是孕妇最喜欢的开胃菜。来广东记得挑战这种代表性的粤菜。

粤菜代表菜4：脆皮烤乳猪

色、香、味、式是广东菜谱中最重要的，而这款脆皮烤乳猪包含了所有的特色，不仅菜好看，而且香、味也是独一无二的。当然，脆皮烤乳猪在任何一个广东地区都吃不到，只有吃到脆皮烤乳猪或者在农村吃到，才能得到真正的广东风味。