教你如何做好吃的风味茄子？

教你如何做好吃的风味茄子

茄子也是一道家常菜。今天，我就教你如何做不同口味的茄子。不同口味的茄子有不同的味道。

客家版风味的让茄子

配料：茄子、瘦肉、青椒

调料：油、酱油、蚝油、盐、鸡精

做法：茄子洗净切成厚片，然后在茄子片中间切几下，瘦肉洗净切碎，青椒去籽和瘦肉一起切碎，然后加入油、盐、鸡精。搅拌均匀，肉馅中放入茄子，把做好的茄子放入锅中炒至软，然后加入适量的水、盐、酱油、蚝油煮至茄子熟透。

阳朔风味茄子

食材：茄子

调料：植物油、辣椒酱、豆豉、蚝油、酱油、大蒜、生姜

做法：将小丁洗净，切成条，姜蒜切碎，放入锅中放油加热，先将姜蒜放入味香，然后将茄子放下搅拌至变色，再加入辣椒酱、酱油、蚝油、豆豉和水，搅拌均匀后盖上锅盖，将茄子炖至熟烂。

塔香茄子

食材：茄子、九层塔

调料：油、盐、米酒、醋、卤汁、热豆瓣酱、胡椒粉、大蒜和姜

做法：茄子洗净切块，从九层塔上捡起嫩叶，辣椒、姜、蒜切段，放入锅中油烧开，茄子放入锅中炸至软，捞出沥油，锅底留油，姜末、辣椒粉、蒜末翻炒，然后放入麻辣豆瓣酱翻炒，再放入茄子、盐、米酒、醋、卤汁翻炒入味，最后加入九

四川风味辣茄子

材料：茄子、虾和牛肉

调料：油、酱油、辣酱、糖、盐、黑胡椒、大蒜、洋葱、姜、香油和淀粉

做法：茄子洗净，切成块。挑沙子，洗干净。牛肉洗净，切成块。将辣酱、酱油、黑胡椒、蚝油和鸡汤放入碗中榨汁，然后用另一碗。加入淀粉和水，拌匀，切好蒜、姜、葱，锅中放油加热，蒜、姜、少量葱、虾翻炒几分钟至

调味茄子不难煮，来尝尝吧！味道真好！