排骨山药怎么做好吃啊？？

高翔 2021-09-15 13:33

山药炖排骨做法：
1.排骨剁块，山药切块
2.排骨剁块著8成熟
3.加油
4.加油烧热，加葱姜炸香，家水加煮熟排骨和切好的山药炖15分钟
食物相克山药：山药与甘遂不要一开发者_如何学C同食用；也不可与碱性药物同服。

---

该不该放弃2017 2021-09-15 13:33

开发者_开发百科 你好，朋友
首先将排骨用温水泡一个小时，
清洗干净并沥去多余的水后
用料酒和盐腌制入味
山药切滚刀块，放清水中浸泡备用；
干辣椒切段、姜切片、蒜切大块；
锅热油，放入排骨煸炒变色后放入干辣椒、姜、蒜一同翻炒；
炒出香味后，放入适量酱油翻炒均匀
加入足量清水，大火烧开后改中小火焖半个小时
提前五分钟将浸泡的山药块捞出来沥干水，然后倒入排骨中、加盐调味转中火继续焖十分钟
汤汁快收干的时候，加入香菜、滴2滴香油出锅装盘即可。
排骨红烧山药的味道是非常好的，
营养价值也是很高的。
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

---

怀旧流氓 2021-09-15 13:34

开发者_JAVA百科 材料:山药,净排(味道的好坏还是主要取决于排骨的质量哦)
配料:大料一颗,花椒数粒,姜2-3片,葱段2段,盐少许,鸡精少许
做法:
1.锅里放入水,烧开,净排段放入断生后捞出.
2.山药去皮切滚刀块,备用.
3.准备适量清水.水开后,放入排骨,大料,花椒,葱段,姜片和排骨先大火15分钟，再中小火炖8成熟
4.倒入山药块，盐，炖到熟，面面的才好吃哦,最后依据个人口味放调料就可以了

PS:山药去皮的时候会分泌让人痒痒的物质，要带手套给它去皮袄

山药切完一定要放在清水了，防止氧化变黑

种
名：
薯蓣
学
名：
Dioscorea
opposita
别
名：
山药、怀山药
淮山药
【科属与药用部分】本品为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。
【性味与归经】甘，平。入肺、脾经。
【功效】补脾胃，益肺肾。
【文献摘录】《本经》：「主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴。
《本草纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛

---

玉_蝴蝶儿 开发者_如何学编程 2021-09-15 13:38

山药的做法就是排骨炖山药就是特别好吃 而且还营养丰富 起锅烧油放入 冰糖炒制糖色 放入排骨再翻炒均匀之后加入葱蒜花椒 八角大料 加入开水 没过排骨 炖半个小时之后把山药放进去再炖半个小时就可以

---