排骨地瓜怎么做好吃啊？？

ty_菩提心681 2021-09-16 10:41

先把排骨洗干净。然后放入料酒，慢火烧开去掉腥味沫， 然后放入葱姜蒜，花椒开发者_C百科大料及老抽然后小火慢炖至排骨八成熟。再放入红薯。小火慢炖15分钟即可出锅。美味可口的红薯炖排骨就做好了。

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360U3171373594 开发者_StackOverflow 2021-09-16 10:44

先炖排骨，半熟后，加入红薯，再继续炖。

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木马六六 2021-09-16 10:44

开发者_JAVA百科

• 排骨切块焯水后，用厨房用纸吸干水分。将辣椒和葱姜蒜切好备用。

• 锅中加适量油，将焯过水的排骨下锅煸炒，稍微焦黄后加花椒八角炒香，下入切好的葱姜蒜爆锅。

• 加入老抽上色，在锅边烹入少许香醋提香，再加入适量生抽和一勺白糖，翻炒均匀后倒入开水没过排骨，大火开始烧制。

• 十分钟后加入切块的红薯，继续盖上锅盖中火焖煮。

• 等到红薯熟透，加入盐调味，然后大火收汁，临出锅加入少许味精即可。

• 真的真的非常好吃！

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Yoki 2021-09-16 10:52

开发者_运维知识库 地瓜炖排骨的做法
1.排骨洗净放入凉水中烧开, 直到煮出浮沫, 捞起, 用水冲净。
2.锅内下少量油, 放入生姜, 然后把排骨稍微炒一下, 转入炖锅, 加凉水开始炖排骨。
3.小火炖大约1小时, 将红薯去皮切块加进汤里, 再小火炖大约1小时, 加盐和鸡精调味, 就可以喝了。

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360U3171373594 2021-09-16 10:56

开发者_运维问答

材料

栗子400g红薯300g排骨400g红枣4粒姜5g水2000mL

做法

• 1

  栗子和红薯去皮切成一口大小

• 2

  煮滚一锅水，加入排骨出水2分钟。取出沥干备用

• 3

  将排骨、栗子、红枣和姜放入锅中。加入水高火煮20分钟，之后将火调低再煲1小时

• 4

  加入红薯再煮20分钟

• 5

  加盐调味

• 6

  即成

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娃娃小木木 2021-09-16 10:57

方法/步骤

• 1

  排骨切小块在冷水里浸泡约两个小时中间记得换水，这样可以拔掉血腥味道，之后控干水份后加入蚝油，料酒，盐，黑胡椒，淀粉腌制半个小时。

• 2

  红薯切与排骨大小相等的块放一旁备用，葱切段蒜切片葱切末，炖肉料用凉水稍微清洗一下

• 3

  加入少量油烧七成热的时候放入葱姜蒜炒出香味，然后放入腌制好的排骨，中小火翻炒至排骨表面略微焦黄定型之后放入冰糖（一般二斤排骨放指头大小的冰糖五颗）

• 4

  待冰糖化开之后略微翻炒，加入少量料酒鸡精和准备好的炖肉料继续翻炒均匀后加入开水，开水量以没过排骨为准，小火熬煮约二十分钟后加入红薯，转大火烧至汤汁浓稠后加入食盐和黑胡椒开发者_如何学Python，翻炒均匀后即可出锅了

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