河源米粉怎么做好吃啊？？

_WeCh****94191 2021-09-18 20:44

答：友谊商场,易初莲花都有不同包装的,河源米粉真的蛮好吃,用来炒,更弹开发者_开发知识库牙,特别是我炒的[em04]

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孩浪 2021-09-18 20:44

鸡汤米粉

一碗鲜香滚烫的鸡汤，端上桌时还冒着缕缕热气儿，顺滑软弹的米粉窝在里面，根根都以伸展的姿势浸润着香气。

吹开汤面上黄色的鸡汤油珠儿，先舀一勺汤，轻轻吹气，呼哧吸到嘴里，鸡汤醇厚浓郁，裹挟着鱿鱼和元贝的甘美，满足得让人想叹口气。

再挑起一筷米粉，充盈的汤汁间或其中，又增添了弹韧的口感和清甜。

一碗真正的鸡汤好粉，味道简单，一个鲜字足矣。不会被众多纷杂的调味料遮去了原有的味道。汤又浓又鲜，粉清淡弹牙，便能让人一碗下肚，额头微微冒汗，通体舒畅。不管是早餐还是宵夜都让你舒舒服服，心满意足。

用到的干货

材料：河源米粉两块，干贝2～3个，干鱿鱼少许，土鸡四分之一只，鸡蛋一个，葱花少许，盐适量，里脊瘦肉50g。

做法

1.取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；

2.四分之一只土鸡切块过水后与干贝干、鱿鱼一起慢火煲半小时左右，加入切好的里脊肉再煮二十分钟左右，汤汁稍稍浓稠后关火备用。

准备食材

煲鸡汤

3.另起煮米粉的锅，水开后下米粉，粉散还稍稍有些硬就捞起来备用。

4.鸡蛋煮熟切开，喜欢溏心蛋的可以按个人喜好把握。

准备鸡蛋葱花

煮发米粉

5.将半熟的米粉沥干水分后倒入煲好的鸡汤中，小火再煮3分钟，让米粉吸收汤汁后即可。配上葱花和鸡蛋，就是鲜味十足又营养丰富的鸡汤米粉。

小贴示：

1.嫌鸡汤米粉要煲汤太麻烦，可以试试自己做浓汤宝，装入小盒子里，放在冰箱里可以吃一个星期。浓汤宝可以用上述汤底材料再加入适量鸡脚，多熬煮一下，熬到汤汁成糊状装进保鲜盒中冷冻，就成了鲜味十足的自制浓汤宝了。下次煮米粉，只要要一勺浓汤宝在煮熟的米粉里，就会化成鲜美的鸡汤。快手早餐可以这样做。

2. 鱿鱼鸡汤也算是我记忆中的汤，不常做但一直记得。从小就有关于这道汤特殊鲜味的记忆开发者_运维技巧，炖汤时满屋都是香味，喝汤时一碗接着一碗。

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远宜 2021-09-18 20:47

广东最好吃的米粉当属河源的霸王花米粉1、先烧开一点水，把米粉放进去焖2分钟左右，捞出过冷水，备用； 2、把腊肠、葱切好，鸡蛋打好，如果有鱿鱼干也可剪成丝稍微浸泡，或者放瘦肉、牛肉什么开发者_开发技巧的都可以。

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unware 开发者_StackOverflow 2021-09-18 20:56

我也想要!

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爱吃白心番石榴 2021-09-18 21:07

开发者_运维知识库 我知道一种（猪肉猪肝米粉），煲滚水将米粉煮熟后捞起放好，然后就是煮熟猪肉猪肝汤，用这汤伴米粉，然后猪肉猪肝可以蘸酱油，很好吃的，做起来也简单

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360U2621785203 2021-09-18 21:10

广东最好吃的米粉当属河源的霸王花米粉1、先烧开一点水，把米粉放进去焖2分钟左右，捞出过冷水，备用； 2、把腊肠、葱切好，开发者_高级运维鸡蛋打好，如果有鱿鱼干也可剪成丝稍微浸泡，或者放瘦肉、牛肉什么的都可以。

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