开发者

什么粉蒸出来后是透明的?

杰克船长_657 2021-09-20 10:11

开发者_如何转开发 澄粉,也叫澄面,就是小麦淀粉。只是这种粉由于没有面筋,直接用冷水和面很容易散开,必须用开水和面,让淀粉糊化产生黏性,一般还会加一些普通的淀粉和少量植物油,使成品更滑润。


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